Futásra készen

Murphy létezik. Ennek egyértelmű jelét adta múlt kedden is, amikor a napsütéses hétfő és a verőfényes szerda között megátalkodott, szeles, hűvös napra virradtunk. Norbi – aki természetesen nem futott  – persze örült neki, fő a hitelesség, a Cool runingból, a cool már meg is valósult, mi pedig fázósan, széltől kifújva figyeltük, hogy mikor viszi be egy-egy nagyobb roham a Dunába a fákat.

Via békésen inhalált az egyik sarokban, a többiek  fázósan kortyolgatták a forró teát, a fiúk helyszínt kerestek, mi meg nagy sóhajok közepette nekiveselkedtünk az átöltözésnek.

Az első jelenet rögvest velem kezdődött, láttam is a többieken, hogy mélyen együtt éreznek velem, amiért az elemi erővel tomboló szélben kell majd futnom. Az első döbbenet akkor ért, amikor kiléptünk az ajtón. Befelé, kabátban, pulcsiban, sálban majd megvett az Isten hidege, tépett a szél, csontig járt, most pedig – mikor feleannyi göncben igyekeztem kifelé -mindebből semmit sem érzékeltem. Ok, a lakkal megtámogatott frizurám néha kitakarta a látásomat, de fázni nem fáztam.

A könnyű léptet biztosító futócipő barátságosan simult a lábamra, a többi futásra tervezett ruházat is rögvest segítségemre sietett, így a fák közt surranó napfényen állva teljes komfortban vártam, hogy eldőljön honnan vesz majd a kamera, amíg bemelegítek a futáshoz.

Aztán egyszer csak kitörtem, lazítottam, hajoltam, amit nehéz volt röhögés nélkül végigcsinálni, mert Norbi folyamatosan vezényelt, mint egy vérbeli tornatanár. A bemelegítést pihenés követte, majd egy-két rövid jelenet, végül a lenyugvó nap fényeitől kísérve jutottunk el a záróakkordhoz, ahol mindannyian együtt futottunk, a Kopaszi-gát közönségének legnagyobb megelégedésére.

Néhány kép a forgatásról:

4

Full sminkben, futásra készen

3

Néha azért a nap is kisütött :)

5

Délutánra már mindenhogy fáztunk. De nagyon.

1

Futást filmezni nem egyszerű. Sőt, kifejezetten faramuci dolog, de megcsináltuk. :D

A futáshoz tervezett ruhákat és kiegészítőket mától itt találjátok, a Tchibo webshopjában.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Aszalt gyümölcsös csirkemáj, bacon-be tekerve

A bacon-be tekert csirkemáj egy igazi adu ász, ha jól szellőző konyhával vagy erősebb szagelszívóval rendelkezünk. Az ütemesen elkészülő, kevés hozzávalót igénylő, ellenben lehengerlően ütős falatka borhoz, sörhöz egyaránt csúszik, de feltétnek, vagy főfogásnak is ideális.

csirkemaj

Aszalt gyümölcsös csirkemáj, bacon-be tekerve

50 dkg szép csirkemáj, szív nélkül

20 szelet bacon

5-6 szem datolya

5-6 szem aszalt szilva

5-6 szem aszalt sárgabarack

csipetnyi őrölt rozmaring

A datolyát és a szilvát kimagozom, s a gyümölcsöket félbevágom. A bacont kiterítem, az alaposan megtisztított csirkemájat a felső egyharmadára fektetem. A májat csipetnyi őrölt rozmaringgal fűszerezem, majd a gyümölcsdarabokból vegyesen teszek mellé, és a baconnel együtt szorosan feltekerem.Fogpiszkálóval, hústűvel vagy szilikon kötözővel rögzítem a batyukat és sütőpapíros tepsire fektetem.

 Ez a pont azonban kiváltható azzal, hogy a feltekercselt bacon végét lefordítom a sütőpapír felé, így nem fog felpöndörödni.

Amikor elkészültem az összes batyuval, akkor a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe tolom, s addig sütöm, amíg a bacon alaposan meg nem pirul. Amerikai konyhás lakásokban óvatosan ezzel az étellel, a sülő máj illata mindent beterít.

Eredetileg az Alapkonyhán jelent meg.

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sült tiramisu

A kávés kalácskoch vagy más néven kalácsfelfújt ötlete akkor merült fel bennem, amikor tejföl híján egy mascarpone felhasználásával próbáltam végső formába önteni egy nagyobb adag tökfőzeléket.

A bontott mascarponeval már voltak baleseteim, elfelejtődve várt a hűtőpolc belső sarkában, aztán mire ráeszméltem, hogy milyen fantasztikus alapanyagom van itthon, addig durcásan tönkrement.

Így most percnyi pihenőt nem hagytam neki, hanem a már reggel szanált és a száraz kenyerek mellé besorolt kalács megmentőjévé tettem. Az ízek összehangolásához meg adta magát a csomagolás belső fóliáján levő tiramisu recept, amit ugyan egy pillanatig nem követtem, de az ízek máris megszülettek. 10 percnyi erőltetett munka után már a sütőben is volt a szufflétál, s sült a tiramisu.

DSC_4175_vv

Sült tiramisu

20 dkg szikkadt kalács

30-35 dkg mascarpone

1 dl forró kávé (feketén, cukor nélkül)

10 dkg cukor

1 ek vaníliás cukor vagy még inkább egy kevés vanília esszencia

4 tojás

A kalácsot közepes kockákra vágom, majd a szufflétálba öntöm. Egy nagyobb edénybe kimérem a mascarponet, ráöntöm a forró kávét, hozzáadom a cukrot és habverővel homogén krémmé keverem. A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a kávés krémhez adom, a fehérjét laza habbá verem, majd azt is a krémhez adom. A krémet lassan a kalácshalomra csorgatom úgy, hogy egyenletesen érje.

180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 50-60 perc alatt megsütöm. Langyosan kínálom.

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Zöldségkrémleves sajtos crostinivel

Hihetetlen mázlim van, mert a Nők egyenesen rajonganak minden zöldségért. Nyersen, saláta formájában is szívesen legelik, de főzve is nyugodtan kínálhatom, fix, hogy nem finnyognak. Persze nincs is okuk, hiszen a krémlevesnél finomabbat nehéz elképzelni.

brokkoli

Brokkolikrémleves sajtos pirítóssal crostinivel

50 dkg brokkoli

2 l csirke alaplé

1 nagyobb vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

2 közepes krumpli

1 dl tejszín

1 nagyobb baguette

15 dkg ementáli

frissen őrölt fekete bors

A hagymát és a fokhagymát apróra vágom. A hagymát kis olajon üvegesre dinsztelem, s amikor már majdnem jó, akkor hozzáadom a szintén felaprított fokhagymát is.
Ezután hozzáadom a kis kockákra vágott krumplit és a rózsájára szedett brokkolit.
Az egészet felöntöm csirkéből vagy zöldségből készített alaplével és addig főzöm, amíg minden alkotóelem meg nem puhul. Amíg főnek a zöldségek, addig a sütőt grillfokozatra állítom, egy tepsit kibélelek sütőpapírral és a baguette-ből szelt formás szeletekkel megpakolom. A sajtot lereszelem, majd a kenyérszeletekre ültetek belőlük egy-egy adagot.

Tipp: akkor nem fog lemászni a kenyérről, (se a pogácsáról) a sajt, ha a reszeléket óvatosan összecsippentjük, mielőtt a tésztán landolna.

A kenyérszeleteket a grill alá teszem, a krémlevest elturmixolom, fűszerezem, majd tálaláskor szép íveket húzok bele egy kis tejszínnel, esetleg egy kis friss borsot is tekerek rá, és ropogós, olvadt sajtos kenyeret kínálok mellé.

A recept eredetileg az Alapkonyhán jelent meg.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS