Ínyenc menük a felhők felett

Az Air France igazán gourmet módon áll a repüléshez. Az eddig is magas nívójú szolgáltatásuk, 2015. május elején még tovább finomodott, hiszen az utasok a gondosan előkészített “Sélection LeNôtre”, “Ocean”, “Tradition” vagy az “Italia” névre hallgató à la carte menüsorok között válogathatnak a hosszú távú járatokon.

Ezek a menüsorok előételt, főételt, sajtfogást és desszertet foglal magukba, s évente kerülnek megújításra. A különféle menük azonban nem csupán négy eltérő ételsort jelentenek, mindegyik mögött komoly munka áll.

A “Sélection LeNôtre” fogásait a híres Maison LeNôtre mesterszakácsai álmodták meg, a friss menüsorban egy cukkini, paprika és petrezselyem terrine a kezdet, főételként pedig pirított, marinált rák és sistergő fésűkagyló kényezteti az utasokat. Az édesszájúaknak a LeNôtre válogatja össze a Fragola finomságokat.

A “Tradition” a valódi francia fine dining érzését kínálja. Ebben a menüsorban olyan ínyencségeket találhatóak, mint a libamáj terrine gyömbérkaláccsal, borjúragu, és házi csokoládétorta.

Az “Ocean” menü nem meglepő mód tengeri fogásokat kínál. A könnyed menü része a pirított rák gyömbérrel, sóskával kínált lazac és az omlós citromhabcsók tortácska, amely igazi francia különlegesség.

Az „Italia” névre keresztelt olasz válogatás olyan színes fogásokból áll, mint a füstölt sonkával és sajttal töltött tészta vagy a cappucino tarte.

Az utasok kényelmét szolgálja, hogy már otthon, előre kiválasztható a kedvenc menüsor, amit az út foglalásakor, indulás előtt, becsekkoláskor vagy a telefonos ügyfélszolgálaton is megrendelhetnek.