MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A karácsony közeledtével a konyháink is átalakulnak: mézeskalács, narancs és fahéj illata vegyül a frissen őrölt kávéval. Ha szereted Olaszországot, a lassú reggeleket, a crema alatt megbújó eszpresszót és a családi asztal körüli beszélgetéseket, akkor pontosan tudod, hogy nincs jobb módja az itáliai ihletésű ünnepi hangulat megteremtésének, mint egy olasz kávépillanat. Az idei Bialetti Karácsonyi maci kollekciója pontosan ezt adja meg: egy kis olasz eleganciát és édes karácsonyi nosztalgiát.

A medve, mint meghitt szimbólum — miért szeretjük a macit az ünnepeken?

A medve vagyis a macis motívum melegségre, védelemre és gyermeki nosztalgiára utal, ezért is olyan kedvelt karácsonyi ajándék kicsiknek és a nagyobbaknak. Egy bögre kávé mellett a macis dizájn azt sugallja: most megállunk egy pillanatra, lelassulunk, és átadjuk magunkat a gondtalan létezésnek, a jelennek. A Bialetti karácsonyi maci kollekció formai és csomagolásbeli megoldásaival pontosan ezt a meghittséget emeli ki: nemcsak kávét adunk, hanem egy örömteli, nosztalgikus pillanatot a szeretteinknek, legyen az reggeli az ünnep alatt, vagy egy csendes délután a hétköznapokban.

Mit tartalmaz az idei Bialetti kollekció? — ajándékötletek fa alá

A kollekcióban számtalan kotyogós megtalálható, indukciós és klasszikus tűzhelyre termett példányok, pirosak vagy kékek, kétszemélyes vagy akár több, csészével szettben, bögrék, termosz, sőt még kávé is választható! Tökéletes ajándék lehet a 3 adagos klasszikus Moka Express kávéfőző, amely piros csésze- és csészealj-szettel érkezik, hogy teljesen ünnepi legyen a tálalás. Mellé tökéletes választás a caroussel-mintás fémdobozba zárt Perfetto Moka őrölt kávé, desszert-ihlette, lágy, krémes aromájú tiramisu-ízvilággal. Ez a párosítás igazán praktikus és rendkívül dekoratív: otthonra vásárolva garantálja a reggeli olasz hangulatot, ajándékként pedig egy kész élményt adunk: a főzőt, a csészéket és a kávét együtt. Ezek a darabok a meghittség, a stílus és a figyelmesség tökéletes kombinációi.

A karácsony lényege nem a rohanás, hanem azok a pici, bensőséges rituálék, amelyekből évek múltán hagyomány lesz: egy lassú, közös reggel a fa mellett, a gőzölgő kávé illata, a csészék halk koccanása. A Bialetti Karácsonyi maci kollekció épp ezt a hangulatot hozza el az otthonunkba: azt az olaszos, szívhez szóló életérzést, amelyben a kávé nem csupán ital, hanem egy apró ünnep a napban.

Miben látja másként egy húszas azt, amiről azt hittük, hogy már mindent tudunk? Vegyél egy huszonéves szállodatulajdonost, és adj neki egy csodálatos lehetőséget a Szentkirályi utcában, az egykori Stühmer cukorka- és kakaógyárral, aztán csodálkozz, amikor megalkotja a korosztálya igényeire szabott, közösségi terekben gazdag helyet, amelyben zenélhetsz, dolgozhatsz, ahol a recepciós és a báros egy térben várja a vendéget.

A szobák ötletesek, és a hostelek legjobb skilljeivel felvértezettek, és akkor még nem is beszéltünk a gymről, a laundryval kombinálva, vagy a magánmozi a pincében, ahol kedvünkre streamelhetjük a legnagyobb szolgáltatók kínálatát.

A négycsillagos hotelben a jóféle hostellogikát hozza a lokáció tökéletes választása is, a posh helyett a rutinosan jó lokáció, ahonnan minden egy lépés, mégsem kitett az állandó emberáradatnak. Van privát szféra, amit akár a közösségi terekben is meg lehet élni, hiszen félre lehet vonulni tárgyalni, dolgozni. Az étteremben pedig a la carte módon fogyaszthatunk, külsősként is beléphetünk egy kávé mellett töltődni, dolgozni, vagy épp tesztelni a Celsius Budapest étterem változatos, modern kínálatát.

A borválaszték is megér egy misét: franciák lévén vörösből csak hazai, a többiben jó magyar pincészetekre alapuló borkínálat van. A 94 szobában majd’ 300 vendéget tudnak elhelyezni, a családi szobák praktikusak, a hatfős lakosztályok tökéletes alternatívái lehetnek egy Airbnb-nek.

A hatszemélyes lakosztály hálószobája

A vacsora számos meglepetést tartogatott. Apró, sharingre (megosztásra) alkalmas fogásokban gondolkodik a konyha. A lényeg az ízekkel való ismerkedés. Egy vendég számára nagyjából három “small plate” ad ki egy kellemes étkezéshez elegendő adagot. Az ázsiai fúziós konyha jól használja a magyar alapanyagokat is, meglepő, új arculatot teremtve nekik. Ügyesen játszik a textúrákkal, fiatalos hangvétellel, érett megoldásokkal.

Látszik, hogy Segal Viktor bölcsen finomhangolta a választékot, és ügyelt az összhangok tökéletes kivitelezésére. Nekem a fűszerezés és a savak hiányoztak egy-egy összetevő mellől, de ezek azok az apróságok, amik idővel megjönnek majd.

Addig is érdemes kipróbálni a Celsius Budapest éttermet, az Urániánál lekanyarodni a városi zűrből, és megélni a közösségi létezést úgy, ahogy azt a Z és az Alfa generáció éli.

A Nőkkel kiskoruk óta vadásszuk az élményeket, ajándékként is régóta élményt kapnak, sokszor karácsonyra is. Miért tökéletes családi ajándék egy koncertjegy? Az élményajándék lényege a feledhetetlenségében van. Nem romlik el, nem kerül a padlásra, nem lehet kinőni és minden esetben teljesen egyedi, hogy ki kivel és hogyan éli meg. A közösen megélt élménynél szerintem nincs jobb ajándék a szülőnek és gyereknek.

Március 19-én a győri Egyetemi Csarnokban egy különleges zenei utazásra hívják a családokat: a „Szuperhősök és galaxisok” koncerten a legismertebb filmzenék kelnek életre, hogy elvarázsolják a kicsiket és a nagyokat.

Fantasztikus filmzene minden generációnak

Ha még nem találtad meg a tökéletes családi ajándékot, ajánlanék egy élményt, ami összehozza a generációkat. A „Szuperhősök és galaxisok” koncert pontosan ezt kínálja ugyanis: a legikonikusabb filmzenék — John Williams, Hans Zimmer, Vangelis, James Horner, Alan Silvestri — hangzanak majd fel a színpadon, miközben a szuperhősök és fantasztikus univerzumaik történetei kelnek életre a zenével együtt.

Kaland a képzelet világában

Képzeljétek el, ahogy a Marvel Kapitány, a Bosszúállók, Batman, Thor, Superman, Amerika Kapitány, Doctor Strange és Pókember hőstettei mellett a Csillagok között, Star Wars, Star Trek, Szárnyas fejvadász vagy épp az Apollo 13 és E.T. univerzumában kalandoztok, mindez a Győri Filharmonikus Zenekar élő előadásában, Alex Johansson vezényletével. A zene minden pillanatban magával ragad, a fények, dallamok és hangulat pedig teljesen elvarázsolja a közönséget.

Élmény minden korosztálynak

A koncert igazi közös élmény: a gyerekek szeme felcsillan a kedvenc hőseik grandiózus zenéjének hallatán, a szülők pedig nosztalgiázhatnak a saját filmklasszikusaikon. Így nem csak jegyet adunk ajándékként, hanem emléket, ami örökre velünk marad. A zene, a hangulat olyan közös varázslatos élményt teremt, amelynél nincs is jobb karácsonyra.

A jegyek a Richter Teremben és online is elérhetőek, így könnyen beszerezhető az ajándék, ami biztosan mosolyt csal majd a család minden tagjának arcára.

Tegnap este megint nagyon otthon éreztem magam, hangos, vastag emberek közé keveredtem, ahogy Szép Ernő fogalmaz és ebben a jól ismert hangokkal, illatokkal, mozdulatokkal és mosolyokkal kipárnázott létezésben örömmel oldódtam fel. A magyarországi Lengyel Idegenforgalmi Szervezet vendégül látta Szczawnica városát (annak polgármesterével, Bogdan Szewczykkel és jegyzőjével, Piotrek Mastalskival együtt), a Tutajosok Egyesületének képviselőit, többek között Jerzy Regiecet a Pieninekből, akik meg minket vendégeltek meg, nem is akárhogy. A hangulatról ők gondoskodtak, a csodás góral kosztról pedig Artur Majerczak és édesanyja, Halina Majerczak, aki nem csak felkészült a fogadásunkra, de lengyel kérlelhetetlenséggel és lényegretöréssel tanította meg, hogyan készítsük tökéletesre a pierogit és a levesbetétként szolgáló uszkit, azaz fülecskéket.

Artur Majerczak és a Kwaśnica 

Az esemény nem titkolt célja az volt, hogy aki eddig nem tette volna, az szerelembe essen Małopolskával és hírét vigye annak, hogy nem csupán Zakopanéval csábítja a látogatókat: a lankásabb vidékek is ugyanolyan varázslatosak, ahol a gyógyforrásokkal teli falvakban a friss hegyi levegő és a csodálatos lengyel – illetve górál – konyha együtt teremtik meg a pihenés és feltöltődés tökéletes lehetőségét.

Pierogi

A Szczawnicából érkező küldöttség – a város vezetői és a tutajosok képviselői – nemcsak szívélyes vendéglátóink voltak, hanem elhivatott nagykövetei is egy olyan régiónak, amelynek minden szeglete élményt és értéket rejt. A különleges vacsoránk pedig méltó zárása volt az estének. A tradicionális fogások mögött ott volt a lelkesedés, az otthon melege és az a láthatatlan, de szerencsére megbonthatatlan kapocs, ami a magyar és a lengyel népet régóta összefűzi.

Uszek-készítő brigád

Miért éppen Szczawnica?

Szczawnica ugyanis már a születésétől gyógyhely – a XIX. században Szalay József alapította itt a központi fürdőépületeket – és napjainkban is egy modern, “egészségügyi központnak” nevezett üdülőváros. A messze földről is híres forrásokból szénsavas, nátrium- és jódtartalmú gyógyvíz fakad. A gazdag ásványianyag-tartalmú víz – amelyet akár ivókúraként is fogyaszthatunk – híresen jó a légúti és mozgásszervi és emésztőrendszeri panaszokra. Nem meglepő, hogy a mai napig a városi fürdőkben és wellness­központokban élénk ivókúrás- és fürdőkultúra várja a vendégeket.

Természet és kaland a Pieninyek lábánál

A gyógyvizeknél azonban izgalmasabb a környék természeti világa. A festői Dunajec-áttörés és a Pieniny-hegység tövében mindent a hegyek és völgyek uralnak. Gyalogtúrázhatunk a híres Korona-hegy (Trzy Korony) csúcsához vagy a panorámás Sokolica-kilátóhoz, miközben felhőtlen erdei ösvényeken barangolunk. Megcsodálhatjuk a szlovák oldal felé kanyarodó vadregényes folyót, akár tradícionális tutajon is – a 18 km-es Dunajec-tutajtúra a családoknak is remek program. A hajózás során a 300 méteres sziklafalak között Sokolica, Trzy Korony, középkori kolostorromok és gazdag növény- és állatvilág tárul elénk, ilyen környezetben pedig minden korosztály élvezi a szabadtéri kalandot.

Hagyományok: a bárányok tavaszi és őszi felvonulása

Minden tavasszal színes, ünnepi légkörben vándorolnak a faluba a pásztorok és bárányaik. Ez a redyk – vagy magyarul báránykihajtás – a hegyvidéki pásztorkultúra egyik leglátványosabb eseménye. Április végén hagyományőrző öltözetbe öltözött juhászok vezetik ki a nyájakat a faluból a magasabb legelőkre, míg ősszel ugyanígy visszatérnek a legelőkről az istállókba. A menetet népzenei kíséret teszi még ünnepélyesebbé.

Helyi ízek és vendégszeretet

A hegyvidék szerény, mégis izgalmas konyhája sok mindennel csábít: a terített asztalon csak úgy sorakoznak a töltött derelyék, a pierogi és az erjesztett rozskovász alapon induló krumplileves, a żurek. Kihagyhatatlan a füstölt juhsajt, az oscypek is! A kirándulások után felmelegítő italokkal és házias süteményekkel várnak az apró vendégfogadók: a céklaleves, azaz barszcz, és almás süti, azaz szarlotka kedvére szolgál mindenkinek.

Programok – minden évszakra

Szczawnica nemcsak a természet szerelmeseit, hanem a művelődést és könnyű szórakozást keresőket is kiszolgálja. Nyáron rendszeresen rendeznek szabadtéri koncerteket a Gyógyfürdő parkjában vagy népzenei fesztiválokat a városnapokon. Télen a Palenica síközpont hóval borított pályáival hívogat, így a síelők és snowboardosok is megtalálják a kedvükre valót. A háborítatlan hegyvidék, a forrásokból fakadó termálvíz és a nyüzsgő kulturális élet révén pedig minden korosztály otthonosan érezheti magát: a pihenni vágyó nagymama ugyanúgy meghálálja a nyugalmat és borogatásokat, mint a túrázó családtagok a pezsdítő kalandokat

Szczawnica meleg, vendégmarasztaló hangulatával, gazdag gyógykincseivel és mesés környezetével pár nap alatt is az ember szívébe lopja magát. Itt mindig akad új felfedezni való, legyen az egy rejtett forrás, egy titkos erdei ösvény, egy ínycsiklandozó recept vagy egy barátságos helyi történet.