MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Ahogy a nyár lassan búcsút int, és a reggelekben már felfedezzük az őszi frissességet, úgy a gardróbunk és szépségrutinunk is megújul. A nagyméretű, puha sálak, amelyekbe jólesik belebújni, a színes sapkák, amelyek vidám kontrasztot adnak a borongós napoknak, és az első forró csésze tea illata, mind-mind az őszi hónapok hangulatát hozzák el. Ilyenkor különösen fontos, hogy apró, mégis látványos részletekkel emeljük ki egyéniségünket: a tekintetünkkel, a finom sminkünkkel, vagy éppen az illatunkkal, amely végigkísér a nap folyamán.

Az Avon szeptemberi újdonságai pontosan ebben segítenek. Három termék, három lehetőség arra, hogy magabiztosan, nőiesen és stílusosan lépjünk be az őszbe.

Avon Color Trend színtelen szemöldök- és szempillagél

A tekintetünk a legbeszédesebb fegyverünk, egyetlen pillantás is képes elmondani mindent, amit szavakkal nem lehet. Ehhez azonban elengedhetetlen, hogy szemöldökünk rendezett, mégis természetes legyen. A tartós hatásért itt a megújult külsejű Avon Color Trend színtelen szemöldök- és szempillagél, amely nemcsak fixálja a formát, de átlátszó textúrájának köszönhetően bármilyen sminkhez illeszkedik. Könnyed, mégis megbízható, igazi „must have” az őszi neszesszerben.

Avon Super Definition szemhéjtus

Az őszi divat igazi varázsa a kontrasztokban rejlik: a lágy, kötött anyagok mellé bátran társíthatunk határozott sminket. Mi más emelhetné ki jobban nőiességünket, mint egy tökéletes tusvonal? Az Avon Super Definition szemhéjtus segítségével a klasszikus cicaszem sosem volt még ennyire elérhető. Az ultravékony, könnyen kezelhető hegye lehetővé teszi, hogy akár kezdőként is magabiztosan húzzuk meg a vonalat. És ami a legjobb: a tus akár 12 órán át tart, vízálló és maszatolódásmentes. Legyen szó esős őszi délutánról, vagy hosszúra nyúlt estéről, a tekintetünk garantáltan igéző marad. A vadonatúj csomagolás pedig modern, stílusos kiegészítője lehet a sminkasztalunknak. Egyetlen mozdulat,– és máris készen állunk meghódítani a napot.

Avon Attraction Instinct for Her parfüm

Az ősz nemcsak a természet megújulása, hanem a szenvedélyeké is. Ahogy a hűvös estéken közelebb húzódunk szeretteinkhez, úgy válik egyre fontosabbá az illat, amely körülölel minket. Az Avon Attraction Instinct illatpár pontosan ezt az élményt kínálja: vágyat, vonzalmat és magabiztosságot.

Az Attraction Instinct for Her a piros orchidea, az édes eper és a sós vanília egyedülálló kombinációjával csábít. Ez az illat egyszerre játékos és merész, pont, mint egy őszi éjszaka, amikor minden megtörténhet. Tökéletes választás azoknak a nőknek, akik nem félnek kifejezni érzéseiket, és hisznek abban, hogy a vonzalom lehet egyszerre láthatatlan és mégis mindenkit rabul ejtő.

Ősszel az apró részletek tesznek minket igazán különlegessé. Legyen szó egy rendezett szemöldökről, egy tökéletesen húzott tusvonalról vagy egy illatról, amely egész nap velünk marad, ezek azok a kis titkok, amelyekkel minden pillanatot magabiztosan élhetünk meg. Az Avon szeptemberi újdonságai pontosan ebben segítenek: kiemelni a bennünk rejlő erőt és nőiességet, hogy minden nap új lehetőség legyen a ragyogásra.

Őszinte magyar konyha, közös asztalok és épp annyi nosztalgia, amennyi jólesik

A hely, ami sosem akart több lenni annál, ami volt és pont ezért szerettük

A Klauzál téri Kádár étkezde újranyitása nem csupán egy étterem új fejezetének kezdete, hanem egy darabka budapesti identitás visszatérte. A Kádár sosem próbált menőbb lenni a kelleténél, viszont amit ígért, azt mindig becsülettel hozta: rendes adagokat, magyaros ízeket, egyszerűséget és egyfajta szigorú, de szerethető vendéglátást, amihez foghatót máshol nemigen talált az ember.

Holnap (szeptember 26-án) pedig végre kinyit a felújított, de szinte érintetlenül hagyott étkezde, egy olyan projekt eredményeként, ami több évnyi munkát és rengeteg kompromisszumot követelt.

Nem nosztalgiaétterem, hanem maga a Kádár

Gerendai Károly – a Costes Csoport alapítója – nem csupán felújítani akarta a Kádárt, hanem ténylegesen újranyitni azt, s ehhez nem csak új lámpákat kellett beszerezni. A legendás hely az 1957-es indulása óta kvázi engedély nélkül működött, a legálisan is működtethető vendéglátáshoz azonban ma már kicsit több kell, mint egy raktárra szóló működési engedély. Így jött a kihívások sora.

Engedélyek, statikus, áramszükséglet, elbontott tartógerenda, a Kádár újranyitása egy többéves, aprólékos (és költséges) történet volt. A konyha területe már nem felelt meg a mai szabályoknak, így a szomszédos, régóta üres lakást is megvásárolták, hogy a bővítés révén megkaphassák a működési engedélyt és újranyithasson a legenda.

Az étlap: szinte ugyanaz, amivel bezárt

A Kádár nem újragondolt, nem fúziós, nem modernizált. Itt valóban ugyanazokat az ételeket találjuk majd, amelyeket a vendégek anno megszoktak, vagy legalábbis a lehető legközelebb álló változatukat. Ugyanis a régi receptúrák legfeljebb annyit írtak: „kanál cukor”. De hogy milyen kanál, azt már csak az tudta, aki akkoriban is ott volt a konyhán.

A régi séfek és a törzsvendégek emlékeire támaszkodva kísérletezték ki újra a sóletet, a töltött paprikát, a grízes tésztát, a lecsót vagy a híres vadast. A Kádár-féle ízélmény tehát nem makulátlan másolat, hanem egy gondosan rekonstruált újrafőzés, a legendás Orbán úr régi füzetének és a vendégek ízmemóriájának alapján. (Fun fact: a pontos mennyiségeket annak idején azért nem írták le, hogy a konkurencia ne tudja ellopni a receptet.)

Régi arcok, új szerepek: autentikus csapat, régimódi hivatástudattal

A hitelesség nemcsak a receptekben, hanem az emberekben is megjelenik. A konyhát Béla úr vezeti, aki korábban is ilyen jellegű konyhán dolgozott, Gábor úr, az üzletvezető pedig a Bock Bisztróból érkezett. Mindketten a magyar konyha hagyományos, „anyukás” vonalát képviselik, nem trendet követnek, hanem ízeket őriznek. A cél, hogy innen menjenek majd nyugdíjba.

Az étterem, ahol idegenekkel ettél egy asztalnál és nem zavart

A közös asztalokat meghagyták. Ha ketten ültök be, ne lepődjetek meg, ha egy négyfős asztalnál hamarosan társaságotok akad. Ez a Kádár-élmény része. Itt nincs külön asztal lánykérésre, diszkrét üzleti meetingre, viszont lehet beszélgetni egy nyugdíjas taxisofőrrel vagy egy régi törzsvendéggel, aki emlékszik még a régi rántott májra.

Asztalfoglalás viszont már van igaz, csak a helyek felére. A másik fele továbbra is a spontán betérőknek szól, ahogy régen.

Fizetek főúr!

A fizetés ugyan modernizálódott (van bankkártya és asztalszám alapú számla), de egy csipetnyi múltidézés itt is belefért: a régi köténybe dugott borravalók helyett most 10% szervizdíjat számolnak fel. Nem luxusétterem, de nem is a sarki gyorsétkezde, az árakat úgy lőtték be, hogy a környékbeliek számára is megfizethetők maradjanak, miközben a minőségen nem akarnak spórolni.

A cél: nem ebből meggazdagodni, hanem rentábilisan működtetni egy olyan helyet, amit Budapest már régen visszakövetelt magának.

Most még csak ebéd, de hamarosan reggeli és vacsora is lesz

A nyitási szakaszban 11:00 és 17:00 között lesz nyitva a Kádár, vasárnap és hétfő továbbra is zárva marad, ahogy egykor. Később jön majd a klasszikus magyar reggeli (bundás kenyér, főtt virsli, kolbászos rántotta), és lesz vacsoraidő is. Az elviteles rendszer is újjáéled, sőt: a házhoz szállítás is tervben van.

A dizájn nem Instagram-kompatibilis – hanem valóság-kompatibilis

A Kádár nem posztolható trendi hely, nem az instalányok Mekkája, hanem élhető valóság. A dizájn korhű: a falakon régi törzsvendégek és hírességek fotói, az enteriőr szinte teljesen érintetlen. Sőt, ha valaki újra törzsvendéggé válik, akár fel is kerülhet a falra. A gesztus és a közösség része marad ezt a koncepció.

A képek sora folyamatosan bővül, ahogy a menü is, ami az induló étlap után fokozatosan egészül majd ki a korábbi napi ajánlatokkal. A cél az, hogy minden ikonikus fogás visszakerüljön.

Miért most, miért így, és miért kellett ennyi idő?

Orbán úr, a legendás Kádár tulajdonosa a COVID után adta át a stafétát, nem akarta akárkinek eladni, csak olyannak, aki a Kádárt továbbviszi, nem csak a nevét használja. Sajnos ő azóta elhunyt, de a mostani újranyitás az ő szellemiségét viszi tovább.

Gerendaiékban megbízott: elhitte róluk, hogy képesek méltó módon megőrizni a helyet. Ezért is volt fontos, hogy minden döntés a múlt tiszteletéről szóljon,és nem arról, hogyan lehetne még egy retró éttermet csinálni.

Hol és hogyan lehet enni holnaptól?Helyszín: Budapest VII., Klauzál tér 9.
Nyitvatartás: kedd–szombat 11:00–17:00 (vasárnap, hétfő zárva)
Foglalás: az asztalok fele foglalható a kadaretkezde.hu oldalon
Fizetés: asztalszám alapján

Read this review in English here

Október 17-18-án ismét a prémium spiritek kerülnek a középpontba Budapesten, amikor megrendezésre kerül a 14. Whisky & Fine Spirit Show. Az idei esemény minden eddiginél különlegesebb lesz, új helyszínre költözik: az elegáns, ötcsillagos InterContinental Budapest ad otthont a kétnapos fesztiválnak, ahonnan páratlan kilátás nyílik a Budai Várra. A rendezvény a prémium italok gazdag választékát kínálja, a whiskyk mellett rum, gin, cognac, tequila és vodka, valamint ízletes koktélok és longdrinkek is helyet kapnak a kínálatban, lehetővé téve a látogatók számára, hogy mélyebb bepillantást nyerjenek a spiritek sokszínű világába.

Az idei show új menetrenddel érkezik, a pénteki és szombati programok révén gördülékenyebb élmény várható. A szombati nap két részre oszlik: a délutáni program 13:00 és 17:00 között zajlik, az esti esemény pedig 18:00-tól 22:00-ig tart. A felosztásnak köszönhetően kevesebb a sorban állás, nagyobb a tér a kóstolásokhoz és a beszélgetésekhez, valamint zavartalanabb a kiszolgálás, így a látogatók a prémium italok ízében és illatában teljesen elmerülhetnek.

A Whisky Show elmaradhatatlan része a masterclass-ok sora, ahol a résztvevők ültetett kóstolók keretében ismerkedhetnek a különleges italokkal, felfedezve az egyes fajták egyedi aromáit és karakterét. A masterclass-jegyek az adott napi belépővel együtt érvényesek, így a programok kiegészítik a szabad kóstolás lehetőségét. Az esemény ideje alatt minden nap különböző tematikus kóstolók és bemutatók várják a látogatókat, amelyek célja a prémium spiritek iránti tudás és az élmény fokozása.

A Whisky & Fine Spirit Show nem csupán a whiskyk ünnepe, hanem a prémium italok széles skáláját, a minőségi koktélokat és az új, izgalmas ízeket bemutató gasztroélmény is egyben. Az elővételes jegyek október 15-ig, vagy a készlet erejéig vásárolhatók, a helyszíni jegyvásárlás lehetősége korlátozott. A 2025-ös rendezvény így ígéretes alkalmat kínál a spiritek világának mélyebb megismerésére, az új ízek felfedezésére és a prémium élmény teljes átélésére, minden eddiginél elegánsabb és szervezettebb környezetben.

Idén ünnepli magyarországi jelenlétének huszadik évfordulóját a JYSK. A dán gyökerű lakberendezési áruházlánc 2005-ben nyitotta meg első boltját nálunk, és azóta szinte észrevétlenül lopta be magát a mindennapjainkba. Ma már több mint száz üzlettel van jelen szerte az országban, így tényleg nem túlzás azt mondani: ha valami új textilt, bútort, apró kiegészítőt keresünk, jó eséllyel elég csak „kifutni a sarokra”. A hálózat folyamatosan bővül, és vele együtt a kínálat is – minden szezonban találunk valamit, ami új energiát adhat otthonunknak.

Az ősz különösen alkalmas arra, hogy kicsit felfrissítsük a lakást. Az ablakon túl aranyló falevelek, bent pedig egyre hosszabb esték várnak ránk – ilyenkor jól esik néhány puha textíliával, meleg fényekkel, új apróságokkal kuckóvá varázsolni a nappalit vagy a hálószobát. A JYSK polcain most is minden megtalálható, ami ehhez kell: párnák és plédek, vastagabb szőnyegek, hangulatvilágítások, mécsestartók, és persze azok a praktikus, letisztult vonalvezetésű bútorok, amelyekbe könnyű beleszeretni. A stílus skandináv, de nem hideg, inkább nyugalmat, letisztultságot áraszt, amit apró személyes részletekkel mindenki a saját képére formálhat.

A JYSK erőssége éppen az, hogy szinte minden árkategóriában kínál megoldást. Aki kisebb változtatásra vágyik, találhat pár száz forintos dekorációt, de aki nagyobb beruházásban gondolkodik, szintén talál hozzá illő bútort vagy kiegészítőt. Ez a rugalmasság teszi a márkát húsz éve sikeressé nálunk, hiszen egyszerre szolgálja ki a gyors szezonális hangulatváltásokat és a hosszabb távú otthonteremtést.

A JYSK-ben könnyen lelhetünk inspirációra, legyen szó egy puha plédről a kanapéra, új étkezőszékekről vagy éppen egy teljes hálószobabútor-frissítésről, a JYSK kínálata elérhető közelségben van. Ráadásul minden vásárlás egy kicsit több annál, mint amit hazaviszünk: a skandináv egyszerűség és harmónia mindig arra emlékeztet, hogy az otthon nemcsak a bútorokról szól, hanem arról a hangulatról, amit bennük megteremtünk.

Hygge és Lagom – a skandináv otthonfilozófia

A hygge a dánok kedvenc szava, és egyben életérzése is: a meghittségről, a nyugodt együttlétekről, a „jó itt lenni” otthoni pillanatokról szól. Egy bögre forró tea a kanapén, puha takarók, gyertyafény, kedves társaság – mindez együtt hygge. A lagom a svédek válasza erre: nem túl sok, nem túl kevés, éppen annyi, amennyi kell. A harmónia és a mértékletesség filozófiája, ahol minden a helyén van, minden funkcionális, de közben szépséget is sugároz.
A JYSK kínálata tökéletesen illeszkedik ehhez a két szemlélethez: segítségével egyszerre teremthetünk meghitt kuckót és kiegyensúlyozott, harmonikus otthont.