MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Bár nem mondhatnám, hogy a Nőket nagyjából születésük óta nem fertőztem agyon a gasztronómia, az alapanyagok és a világ konyháinak feltétlen imádatával, Kalas Györgyi új könyve kapcsán azért egy kicsit sajnáltam, hogy:

• A Nők nem épp 4-8 évesek,
• Györgyi nem 10 éve írta meg a könyvét.

Ugyanis, ahogy egy múlt heti, kora nyárinak vagy késő tavaszinak nevezhető este, a teraszon ücsörögve olvastam a könyvet, egyetlen dolog hiányzott: egy mindenre fogékony kis elme, aki az ölembe kucorodva hallgatja a leírtakat.

Györgyi könyve tudniillik pont ennek a korosztálynak szól, és annak ellenére, hogy ennek a korosztálynak szól, meglepően sok adat és tény kap benne helyt, úgy, hogy nem egyáltalán nem egy száraz, lexikális tudásra épülő könyvet forgat az ember. Ügyesen oszlik el a lapokon minden infó, emészthető adagokban kerülünk közel egy-egy ikonikus, a gyerekek által a legtöbb esetben rajongásig kedvelt ételhez, ismerjük meg az eredetét, az alapanyagairól is sokat megtudva. Az igazi ikonikus, gyerekbarátnak is nevezett ételek sorában megtalálhatjuk – többek között – a hamburgert, a szendvicset, a pizzát vagy épp a szusit. Ezek közül néhánynak az elkészítésében is segít a szerző, a könyv végén akad pár gyerekszakácsokra optimalizált recept.

A történetekhez nagyon sokat hozzáadnak Horváth Ildi rajzai, a szöveg és a kép kéz a kézben viszi közelebb a következő generációt a gasztronómia megismeréséhez, hogy az étkezés minden esetben túlmutasson a szimpla táplálékfelvételen. Egy biztos, hogy a kedvencek bemutatásán keresztül gyerek és szülő egyaránt kedvet kap a mindennapjainkat megszépítő vagy csak ünnepekkor, nyaraláson elénk kerülő fogások, alapanyagok történetének megismerésére.

Bár a home office miatt sokunk jóval kevesebbet sminkel, mint az átlagos hétköznapokon, a bőrápolási rutinnak megkerülhetetlen része az arc megtisztítása. Sokan, sokféle okból legyintenek egy kis fennhagyott sminkre egy hosszabb nap után, de igazság szerint jóval többet ártanak ezzel a bőrüknek, mint hinnék.

Nekem miért nem szabad, ha a filmekben minden nő full sminkben álmodik?

Mert a valóságban sajnos a sminkben alvás nem csak egy snitt erejéig tart, hanem akár nyolc órán keresztül.

1. A meg nem tisztított bőrön lévő szmog, egyéb szennyeződés és sminkmaradvány remekül eltömíti a pórusokat. Ennek hatására elszaporodhatnak a baktériumok, könnyebben kialakulhatnak a mitesszerek és pattanások.
2. A bőr hamarabb öregszik. Ugyanis, ahogy a szervezetünk, úgy a bőrünk is az alvást arra használja, hogy kiheverje a nap folyamán őt ért stresszt. Alvás közben tudnak távozni az elhalt hámsejtek, ilyenkor regenerálódik a bőr. Ha sminkben alszunk, akkor a bőrünk nem csak nem kapja meg a megfelelő táplálást, gondoskodást, de legalább lélegzetvételhez sem jut. Nem csoda, ha ez nem használ neki. A smink az elhalt hámsejteket is csapdába ejti, az egykor mutatós színeink alatt a bőrünk nem tud megújulni.
3. A szempillaspirál, a szemhéjfesték és a tus maradványai könnyedén a szembe kerülhetnek, irritálhatják azt (akár gyulladást is okozhatnak), plusz a megszáradt/összeszáradt szempillaspirállal bőven veszthetünk a meglévő szempilláinkból is (amit inkább növeszteni érdemes). Ezen kívül a szem alatti, szemkörnyéki vékony, finom bőrnek sem használ, ha az elmászó sminkmaradványokkal tölti az éjszakát.
4. A rúzs szintén nem való az alváshoz. A szájat kiszárítja, extrém esetben még be is repedezhetnek tőle az ajkak.
5. Az ágyneműnek ugyancsak lőttek. Nem csak sminkfoltok éktelenkedhetnek rajta, hanem az összes bőrünkön lévő szennyeződés is, amit máskor, a megtisztított bőrünk kap majd vissza.

Mit tehetünk, hogy elkerüljük a sminkben alvás csapdáját?

• Tisztítókendő használatával még kevesebb macerával és még gyorsabban juthatunk hozzá a vágyott, tiszta bőrhöz.
• Miután hazaértünk, ne csak az utcai ruhánkat cseréljük otthonira, hanem a késő esti arctisztítási rutinunkat is hozzuk előbbre, ha tudjuk, hogy később túl fáradtak leszünk hozzá. Az is jó megoldás, ha a felét, az arc sminktől való megtisztítását végezzük el első lépésben, és a többit, egy micellás arcvízzel való áttörlés után folytatjuk majd az este folyamán. 

A lemosók hada pedig rendelkezésre áll, amelyek között kedvünk és bőrtípusunk szerint válogathatunk. Az utóbbi néhány év biztos varázsszava a micella, amely valóban forradalmasította az arclemosókat, de számtalan, más hatóanyag megléte is szempont lehet a lemosó kiválasztásakor.

Az AVON Cannabis Sativa Oil Cleanse & Calm arctisztító olaj kifejezetten jó pirosodásra hajlamos bőrre, hiszen a benne lévő omega zsírsavaknak köszönhetően hatékonyan nyugtatja a bőrt és csökkenti a bőrpírt. Ezen felül alaposan és mélyen tisztít, közben egyenletesen hidratál, finom, selymes tapintást kölcsönöz az arcbőrnek. A zsírosodásra hajlamos bőr sem lesz tőle fényes, de nem szárít, a benne lévő kenderolaj javítja a bőr minőségét, növeli annak rugalmasságát.

A lemosó állaga tökéletes, nagyon kevés, pár csepp is elegendő belőle, szépen leviszi a sminket (a hétköznapi és kicsit vastagabb sminkkel is elbánik), finoman, egyenletesen tisztítja a bőrt. Érdemes úgy használni, hogy pár cseppet teszünk a tenyerünkbe, azt felvisszük az arcunkra, fellazítjuk vele a sminket, majd nedves sminklemosó szivaccsal letöröljük a sminket és az arcunkat langyos vízzel lemossuk.

A Cannabis Sativa Oil Cleanse & Calm tökéletes választás az esti két lépéses arctisztításhoz, amit főleg erősebb sminket használók, zsírosabb bőrűek számára javasolt, de a fényvédőt használók is megérdemli már a double cleansing-et.

Mielőtt Yolán hozzánk került volna, a családdal komoly előkészületeket tettünk, hogy felelősségteljes módon intézzük a kutyakiválasztási-folyamatot. Ehhez Anna komoly ppt-ket állított össze, amelyben az általam megfogalmazott elvárások, szempontok szerint szűrt fajták jelentek meg, kiegészítve a legfontosabb fajtajellemzőkkel. A jellemzéseknek Anna részévé tette az elvándorlási hajlandóságot is, ami kifejezetten viccesnek tűnt, főleg a megfogalmazás.

Hétvégén azonban szembesültem azzal a legbelső félelmemmel, hogy mi lesz, ha egyszer elengedjük Yolikát, és ahelyett, hogy rendes mentett kutyához illően az árnyékunkban maradna, szagot fog és világgá megy. Furcsa, hogy az ember milyen tempóban kezd el kötődni és alakulnak ki – az anyaságban felfedezhető, atavisztikus – félelmei.

Nekem az elvándorlás az egyik ilyen. Talán azért, mert anno Gypsy egyszer megszökött és nagyon sokáig kerestük a Naphegyen, vagy azért, mert Lulu macskánk soha nem lett meg miután egy verőfényes napon kisétált a szobám ablaka előtti tetőre.

Szerencsére vannak tippek, trükkök és eszközök, amivel csökkenthető ennek a – tavasszal erőre kapó – elvándorlásnak a kockázata.

Mit tehetünk?

• Minden esetben legyen chip a kutyában, és mindig legyen aktuális a chipben lévő adat, azaz számváltozáskor írassuk át a dokival, ne ezen múljon!
• Számtalan csinos bilétát kapni manapság, a divat mellett az információtartalma miatt is hasznos: legyen a kutyán a nyakörvére szerelve legalább egy elérhetőség, de az sem baj, ha többet is ráteszünk.
• Neveléssel vegyük elejét az elvándorlásnak.
• Gondosan válasszuk meg a számunkra ideális méretű, habitusú kutyát, amelynek meg tudjuk adni mindazt, amire szüksége van. Azaz kellően le tudjuk fárasztani a nap végére.
• Használjunk nyomkövetőt, amelyhez akár virtuális kerítést is be tudunk állítani, amelynek köszönhetően azonnal jelez a telefonunk, ha a kutya épp világgá kívánna indulni. A Telenornál elérhető, a kutya számára szinte észrevehetetlen Blaupunkt GS02 nyomkövetőt a nyakörvre illesztve, egy telefonos applikáción keresztül figyelhetjük, merre jár a kedvencünk – így, ha megtörtént a baj, akkor is könnyen a nyomára bukkanhatunk. 
• Ügyeljünk arra, hogy jól szocializált legyen. Fontos, hogy a kutyánk minél szociálisabb legyen, így kerülhető el leginkább, hogy például a futtatóban vagy a parkokban megijedjen a többi kutyától, és elszaladjon. A gyakori sétáltatással könnyebben megszokja a többi szagot, állatot, így nyitottabban fogadja más állatok közelségét, de az is segíthet, ha egy másik négylábú is van a társaságában. 

Az Unicumban az a csodálatos, hogy úgy tud megújulni, a legfrissebb trendekhez igazodva, a legújabb fogyasztókkal is szót értve felfrissülni, hogy nem válik meg régi önmagától, nem tagadja meg egykor volt énjét, hanem egy új kor lenyomatát alkotja meg, amely tökéletesen illeszkedik abba a minőségi portfólióba, ahol az eredeti, máig népszerű klasszikus Unicum is megtalálható.

Már az Unicum Szilvánál éreztem, hogy Sándorék valamit nagyon eltaláltak. Akkor hosszasan beszélgettünk a kísérleti fázisokról, hogy hogyan keresték azt az ideális magyar gyümölcsöt, amely passzol az Unicum ízéhez és arculatához. Most más világot élünk, a kötetlen beszélgetések ideje arrébb van, de a több éves fejlesztések némelyike most érik be, ahogy az Unicum Barista esetében is történt.

A kávékultúra és a Zwack Unicum közös múltja a magyar gasztronómiában jó alapot teremtett a kísérletezésre. A kávékeverékeket Magyarország egyik legnagyobb kávés szaktekintélyével, Tóth Sándorral közösen próbálgatták, a közel 30 különféle kísérlet után ma már tudják, hogy melyik az a 100% arabica blend, amely a legjobb eredményt adja az Unicummal közös tölgyfahordós érlelést követően. Nem meglepő módon Bányai László Costa Rica-i ültetvényéről származó, Közép-Amerikában népszerű honey eljárással feldolgozott Caturra catuai-ra esett a választásuk. Ennek a 80-as évek óta termesztett fajtának az ízjegyei, a csokoládés, karamelles, mézes, mandulára emlékeztető, szerecsendiós aromái jól illenek az Unicum gyógynövényes karakteréhez, kellemesen lágyítják, teszik egyfajta desszertélménnyé ennek a likőrnek a fogyasztását.

 „Gyerekkorom óta azt láttam a családomban, hogy a kávé- és az Unicum-fogyasztás rituáléi nagyon hasonlóak: a pillanatnak adózva, az ital ízét és aromáját élvezve itták ebéd után az espressót, vagy a keserűlikőrt, ha összeültünk esténként beszélgetni. Régóta gondolkodtunk már azon, hogy az Unicumot kávéval ötvözzük, és nagyon örülünk, hogy mások szerint is nagyon jól illenek egymáshoz ezek az alkotóelemek” – mondta Zwack Sándor.