MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Koncertekkel, szabadtéri színházi előadásokkal és egyedülállóan erős gasztronómiai kínálattal vár miket mostantól a Szigliget Várudvar, ahol a legmenőbb budapesti éttermek közül többen is pop-up üzleteket nyitnak a nyári szezonban, júliusban pedig bemutatkozik Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf új, egész évben nyitva tartó étterme is.

Szigliget idén nyáron a hazai gasztronómia egyik fellegvára lesz. A várba mostantól nemcsak a fantasztikus látvány miatt érdemes felmászni, hanem a vár tövében található Várudvarban megnyíló egyedülálló gasztro- és kulturális kínálat miatt javasolt lesz ellátogatni.

A Várudvar sokszínű kulturális programsorozatát pedig a Centrál Színház New York-i komédia előadása nyitja június 26-án.  A szabad ég alatt élvezhető színházi előadások programsorozatában a Kecskeméti Katona József Nemzeti Színház, a Centrál Színház, a Kaposvári Csiky Gergely Színház, a Játékszín és a Soproni Petőfi Színház is színpadra állítja darabjait. Az egész nyáron át tartó koncertsorozat alatt a legnépszerűbb hazai előadók – többek között a Belga és a Wellhello – lépnek majd újra közönség elé a Szigligeti vár tövében.
 
Palágyi Eszter főztjének rengeteg rajongója akad itthon és külföldön is. Most végre ezen a helyszínen megnyitja a nevével fémjelzett, egész évesre tervezett Szigliget Várudvar Éttermet, ahol saját stílusában ötvözi a fine dining stílust a balatoni lazulással. “Régi vágyam, hogy a nemzetközi fine dining világában szerzett tapasztalataimat egy fesztelenebb légkörbe helyezzem. A balatoni hangulat, a tóra nyíló panoráma, Szigliget nádfedeles háztetői és az általam tervezett konyha megmutathatja mindazt, amit a vendéglátásról most gondolok.”

Ilyen lesz 

A fővárosi gasztroélet legnevesebb képviselői közül is többen levonulnak Szigligetre a nyári szezonban egy-egy pop-up helyszínnel. Rácz Jenő kacsás street food étellel készül, a Digo elhozza fatüzelésű pizza kemencéjét, hogy végre itt is megkóstolhatók legyenek az autentikus nápolyi pizzák, leköltözik a Nudli Tésztakantin, és Várudvarban megtalálhatjuk majd a Costes csúcshamburgereit és grillen készült ínyenc fogásait is. A Szigliget Várudvarban megtalálható lesz majd Kató néni kürtőskalácsa, Mizsei János és Buza Kriszta újragondolt jégkrémszendvicse és télifagyi-kreációja, az Unicone, és itt állítja fel a Nespresso az első balatoni installációját, így a kávérajongók kávékülönlegességeket és jegeskávé-koktélokat is kóstolhatnak, illetve júliustól feltölthetik kapszulakészleteiket is a hamarosan megnyíló időszakos Mini Boutique-ban.

A kiváló étkek és kulturális programok mellett a helyszín is rendkívüli, egyszerre látványos és hangulatos, így a látogatók minden érzékszervüket egyszerre kényeztethetik majd.

Kiskamasz korom óta olvasom Christie könyveit. Mindet. A naplóit, az álnév alatt írt regényeit, a kezdeti zsengéit és a legnagyobb műveit. Humora, éleslátása és talpraesettsége minden írásából sugárzik, éppen ezért nem bírtam soha bevenni azt a történetet, miszerint első férjétől való válást megelőző eltűnése egyfajta amnéziás sokknak volt köszönhető.

Christie igazi viktoriánus elvek szerint élő (de nagyon szerető és megengedő) környezetben nőtt fel, amely a nők szerepét egyértelműen meghatározta a családi állapotuk és a férjük. Christie ennek a szerepnek megfelelően, a házasságában gúzsba kötve és szárnyaitól megfosztva éli mindennapjait, ebből az elnyomó helyzetből indul eltűnésekor és egy egészen új, a modern nő előképként is tekinthető, önálló entitásként bukkan elő az országos hajsza végére.

Marie Benedict könyve végre olyan teóriát kínál, amely a lehető legközelebb áll az írónő általam elképzelt személyiségéhez, ahhoz a karakán, bölcs nőhöz, aki a váláskor szinte csak egy dolgot tartott meg: a nevét.

Christie magánéletét nem lehet unalmasnak nevezni, későbbi írói karrierjét sokban meghatározták a házasságai idején megélt események. A könyv nagyon ügyesen, két idősíkon viszi végig Agatha történetét, az egyik vonalon az írónő elbeszélését követve ismerjük meg a gyerekkorától az első házassága végéig terjedő időszakot, míg a másik szál magára az eltűnésre koncentrál, ám itt az első férj, Archie az elbeszélő.

Az ügyesen egymásba szőtt történetek kerek egészet adnak, a Marie Benedict teóriája helytállónak tűnik, Agatha történetének elején megismert félénk kislányból Archie történetének végére kemény ellenfél születik. Egy önálló asszony, aki már nem feleségként tekint magára, hanem egy olyan íróként, akinek hírneve meg kell, hogy alapozza – a lányával közös – jövőjét.

Bár termékfejlesztéssel foglalkoztam éveken át, egy olyan iparági szegmensben tettem mindezt, ahol ugyan volt termék, de közel sem volt kézzelfogható. Éppen ezért néztem már februárban kicsit irigykedve az online sajtótájékoztatón is azokat, akik az AdeZ palack-innovációban részt vesznek, hiszen itt a tervezést követően a kivitelezés tényleg a kezükbe adja azt a terméket, amin oly sokáig dolgoztak.

És most már nem csak a résztvevők számára nyílik lehetőség arra, hogy a prototípust górcső alá vegyék, hanem nekünk magyar vásárlóknak is, akik a világ 200 országában jelenlévő Coca-Cola palacktesztelő piacainak megtisztelő sorába tartozunk.

Az AdeZ papírpalackjáról már lelkendeztem ez sort, a lelkesedésem most is töretlen, főleg annak tudatában, hogy a sokak által kifogásolt, a palack belsejét vízhatlanná tevő vékony műanyagréteg eltűntetésén dolgozik most a palackot létrehozó céggel közösen a Coca-Cola. A különféle anyagok és a csomagolás kapcsolata a mostani fázis legfontosabb eleme, ennek vizsgálata zajlik most, és ebben tudunk bekapcsolódni mi is rendkívül egyszerűen.

A kifli.hu online szupermarketben mától korlátozott mennyiségben elérhető a papírpalack prototípusba csomagolt 250 ml-es AdeZ növényi ital, amelyet azok kapják majd ajándékként, akik hagyományos palackozású AdeZ terméket is rendelnek. A tapasztalatainkat pedig egy kérdőív kitöltésével meg is tudjuk osztani a fejlesztőkkel. A tesztidőszak alatt a vállalat az üres palackokat visszagyűjti, hogy laboratóriumban megvizsgálhassák azt, hogyan reagált az anyag a szállításra és a használatra, valamint az újrahasznosítás is így garantált.

Azaz rendeljünk AdeZ-t, szeressük az új palackot , csupán annyi a kérés, hogy a végén juttassuk vissza a kiürült palackot a kifli.hu-n keresztül a cég számára, és ne mi legyünk az az egyszeri újságíró, aki a szalvétát is hazaviszi. A visszagyűjtésre amúgy is nagy hangsúlyt fektet a cég, egyértelműen látják, hogy nem elég lebomló, újrahasznosítható termékeket a vásárlók kezébe adni, a feleslegessé vált csomagolást vissza is kell kérni. Az egyre elterjedtebb, de azért még mindig gyerekcipőben járó szelektív hulladékgyűjtés jó irány, de a célzott visszagyűjtésnél semmi sem lenne megbízhatóbb.

Óriási festmény készült az elmúlt hetekben a szegedi Vág utcai fűtőmű falára. A különleges alkotás a VÁROSMETAMORFÓZIS természetvédelmi street art program “Beporzó Hadművelet” kezdeményezése keretében készült el. A projektben városszerte 10 helyen létesült vadvirágos méhlegelő és 5 helyszínre került méhecskehotel a beporzók és a városi biodiverzitás népszerűsítése érdekében. 

A csaknem 500 négyzetméteres óriási falfestmény a Muralpaint csapat, Marton Ákos és Vinkó Leó keze munkáját dicséri, a művészek több mint négy hétig dolgoztak alkotásukon. A 2020 tavaszán indult szegedi VÁROSMETAMORFÓZIS street art program a városképbe kevésbé illeszkedő ipari épületek környezetközpontú újraértelmezését, figyelemfelkeltő alkotásokká történő átalakítását célozza. A festmény létrejötte nem öncélú, minden esetben kiegészül a kép témájához kapcsolódó, a helyi lakosság bevonásával megvalósuló közösségi eseménnyel, mint például fecskefészek készítés vagy szabadtéri mozi. A komplexitását tekintve Európában egyedülálló barnaövezeti rehabilitációs program keretében ezzel együtt már 4 szegedi fűtőmű épületét díszíti óriás falfestmény.

A falfestményen túl városszerte tíz helyszínen alakítottak ki virágos méhlegelőt a projektet támogató Syngenta méhlegelő magkeverékének felhasználásával. Továbbá 5 méhlegelő mellé kihelyeztek egy-egy rovarhotelt is, amely olyan, mesterségesen létrehozott beporzóbarát eszköz, ahol e fajok elsősorban búvó- és peterakóhelyre találhatnak. A projekt minden helyszínére egy-egy, a beporzó rovarok és életmódjuk megismertetését segítő, QR-kóddal ellátott információs tábla is került. Az együttműködés részeként a Mondolo blogján rendszeresen olvashatnak az érdeklődők a beporzókkal kapcsolatos témájú írásokat, kezdve azzal, hogy milyen fajok tartoznak ide, milyen tévhitekkel kell leszámolnunk velük kapcsolatban, mit tehetünk értük városi környezetben.

Mi is az a méhlegelő mix?

Az itt elvetett méhlegelő mixet hosszú évek óta használják pozitív tapasztalatokkal a mezőgazdaságban: a Syngenta 2009-ben indított Operation Pollinator programja keretében eddig összesen 40 ezer hektáron telepítettek felhasználásával élőhelyeket mezőgazdasági termelőkkel, üzemekkel együttműködve hazánkban. Világszerte pedig már 10 millió hektáron használják. Sokéves vizsgálatok alapján megfigyelték: a rovarok mellett a madarak és az emlős vadállatok számára is megfelelő táplálkozó- és szaporodóhelyet jelentenek ezek a területek.