MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Már több mint egy hónapja elstartolt a Costa Art & Craft kreatív alkotói pályázat, melyre eddig is a legkülönfélébb művészi alkotások érkeztek: többek között színdarabot, zeneművet, novellát, festményt és szobrot inspirált a kávé. A 2,25 millió forint összdíjazású pályázatra augusztus végéig lehet jelentkezni bármilyen, kávé által inspirált művészeti alkotással. A Costa Coffee kutatásából kiderült, hogy a legtöbb válaszadónak az alkotó folyamatok mellett a munkához, a mindennapokhoz és a sütés-főzéshez szükséges az inspiráció – ezekben is segít a Costa Coffee.   

A pályázat központi eleme az inspiráció: így annak kiírója, a Coca-Cola HBC Magyarország, a Costa Coffee kizárólagos hazai forgalmazója igyekezett megtudni, hogy mit is ad az inspiráció: az Opinio kutatócéggel közösen végzett felmérésből az derült ki, hogy a válaszadók 50-50 százalékának  lendületet vagy új ötleteket, 43 százalékuk számára pedig pozitív hozzáállást. Bár sokak életében fontos az inspirálódás, mégis a válaszadók 39 százaléka ritkán, 16 százaléka nagyon ritkán vagy soha nem éli át ezt az érzést. Érdekes, hogy a felmérésben résztvevők eltérően vélekednek arról, hogy miért van szükségük inspirációra:  minden harmadik válaszadó  az alkotáshoz tartja fontosnak, míg minden második úgy gondolja, hogy ösztönzésre a mindennapok taposómalmához, illetve a munkához van szüksége. A válaszadók negyedének a sütés-főzéshez, ötödének a sportoláshoz kell ihlet és motiváció.

A kávé mint az inspiráció forrása?

A Costa Coffee felismerte, hogy a kávérajongók között egyre markánsabban körvonalazódik egy új fogyasztói bázis: ők a rituális művészek, akiknek mindennapjait áthatja az alkotás vágya. Zene, főzés, sport, fotózás, DIY-tevékenység – ezeken a területeken kiemelten fontos számukra az inspiráció, a két kézzel alkotás. Őket célozva a Costa Coffee “A kávézás élménye – rutin helyett rituálé” tematikájú új alkotásokat vár a Costa Art & Craft pályázatára. 

A Costa Coffee kutatásából az is kiderült, hogy bár a kávézók, a kávéházak évtizedek, vagy inkább századok óta a szellemi munka műhelyei, sokan még nem kapcsolják össze a kávét az alkotással: a kávéhoz tartozó legerősebb asszociációk a kávé ízéhez és élettani hatásaihoz kapcsolódnak, a válaszadók közel 40 százaléka ezekre asszociál. Az olyan, elsősorban érzelmi jellegű összekapcsolás, mint az „énidő”, az „inspirációforrás” vagy a „kikapcsolódás”, ritkábban kötődnek a kávéhoz – de a nők körében gyakoribbak az ilyen asszociációk.

A kávé és az alkotás közötti kapcsolatot erősíti most a Costa Art & Craft pályázata, amelyre bármilyen, a kávé vagy a kávézás által inspirált alkotással lehet pályázni műfaji megkötés nélkül: legyen bármi, ami szebbé, érdekesebbé, izgalmasabbá teszi a világunkat, szerethetőbbé a mindennapjainkat.

A zsűri további tagjai: Cserhalmi Luca, esztéta, a Godot Kortárs Művészeti Intézet kurátora, Czikkely Panni, formatervező művész, illusztrátor és grafikus, Gávris Iván, a Coca-Cola HBC Magyarország kávészakértője, Mitter Anna Róza, bőrdíszműves designer, a Mittersisters alapítója. A zsűri tiszteletbeli tagja Kocsis Paulina, Fonogram-díjas dalszerző, énekes. A pályázatokat augusztus 31-ig, a mesterséges intelligencia segítségével készült pályaművek esetében pedig augusztus 24-ig várja a Costa Coffee!

A Waterdrop idén is megalkotta egyedi kulacsát a büszkeség hónapjára. A láthatóság, az elfogadás és az egyenlőségért való küzdelem hónapja, amelynek célja, hogy felhívja a figyelmet és ünnepelje a különböző identitások és tapasztalatok gazdagságát, hozzájáruljon az előítéletek és megkülönböztetés nélküli társadalom megvalósulásához, harcoljon az egyenlő jogokért és lehetőségekért mindenki számára, valamint emlékeztessen az LMBTQ-közösség támogatásának fontosságára.

Az egészség- és környezettudatosabb folyadékfogyasztás népszerűsítése mellett elkötelezett Waterdrop büszke arra, hogy vásárlóival összefogva több éve kiállhat a Pride hónap által közvetített értékek mellett, és támogathatja az LMBTQIA+-szervezeteket.

A 2024-es Rainbow palack boroszilikát üvegből készült, amelyet égszínkék neoprén védőtok tesz ellenállóbbá a külső hőmérséklettel és a fizikai sérülésekkel szemben, a praktikus fogantyú pedig biztosítja a könnyű hordozhatóságot. A széles ivónyílásnak köszönhetően egyszerűen tisztítható akár mosogatógépben is. A korlátozott ideig elérhető Rainbow üvegkulacs 600 milliliteres kiszerelésben kapható.

A Waterdrop a Rainbow kulacsok eladásából származó bevétel 5%-át az OutRight Action Internatinal LMBTQIA+ emberjogi szervezetnek, 5%-át a Queer Base szervezetnek adományozza. Utóbbi az Ausztriába menekült LMBTQIA+-közösség tagjait segíti.

S hogy mi kerüljön a palackba? 

Az ICE TEA Raspberry Microdrinkben a savanykás málna frissítő, gazdag íze és a kiváló minőségű fekete tea élénkítő hatása alkot ideális párosítást, mindezt enyhe koffeintartalom mellett. Egy pohár (200 ml) fekete tea átlagosan 59 mg koffeint, míg egy Microdrink kockából készült jegestea mindössze 1,8 mg koffeint tartalmaz 100 ml italban. A koffeintartalom csökkentése hosszú távon számos egészségügyi előnnyel járhat; javulhat az alvás minősége, hiszen a koffeinfogyasztás megzavarhatja a természetes alvási ciklust, csökkenhet a stressz és a szorongás, és elkerülhetők a túlzott koffeinfogyasztással kapcsolatos tünetek, mint például a szívdobogás vagy a feszültség. A tökéletes ellazuláshoz a Waterdrop különleges ombre üvegkulacsokat is tervezett a nyári naplementéket idéző lila, rózsaszín és narancssárga színek és a friss fűzöld kombinálásával.

A waterdrop® Microdrinkeket mini dobókocka méretű kiszerelésüknek köszönhetően bárhová magaddal vihetjük, és néhány perc alatt valódi üdítőt készíthetünk egy pohár vízből, legyen szó a munkahelyről, egy nyaralásról vagy fesztiválról. A Microdrinkeknek köszönhetően elfelejthetjük az üdítőért való sorban állást, a felesleges műanyagszemetet, a betéti díjat. A palackozott cukrozott üdítők elhagyásával pedig jelentős lépést tehetünk az egészségesebb és a környezettudatosabb életmód felé.

Ahogy télen jólesnek a meleg, tejjel gazdagított, édes kávés italok, úgy vágyunk nyáron a minél hűsebb kávékat. Az idei nyár újdonsága a Cafe Frei Sparkling Coffee, amely hűt és frissít egyszerre, a kávé erejét csodásan becsatornázva egy frissítő nyári italba.

A harmonikus ízvilágú kávéiról híres Cafe Frei legújabb alkotása oltja a szomjat, üdít és frissít egyszerre, éppen ezért ideális társ a nyári kalandozásaink során, hiszen csak magukhoz kapjuk, és már indulhatunk is. A tökéletes élmény eléréséhez a vaníliás és mangós ízvilágú italokat érdemes alaposan behűteni vagy jéggel kínálni.

De mi is az a Sparkling Coffee?

A Sparkling Coffee pezsegős kávéital, mondhatjuk azt is, hogy kávészóda, ahol az ízt a minőségi kávé szolgáltatja, a frissítő jellegre pedig a szóda tesz rá, az dobja meg. A kávészóda létjogosultságát az elmúlt években remekül megalapozták a különféle cold brew kávék, illetve a tonikkal felütött kávé, amely közelebb hozta ezt az alternatív kávéélményt a fogyasztókhoz, megmutatva, hogy nem csak eszpresszó vagy tejes ital formájában fogyasztható a világ egyik legkedveltebb itala, hanem minden jó tulajdonsága belesűríthető egy kisebb vagy nagyobb kiszerelésbe és bárhol és bármikor a kedvünkre fogyaszthatjuk a garantált minőségű kávés italunkat. A hűsítő és frissítő italban rendkívül sok lehetőség rejtezik, nem csak a felhasznált kávé mibenléte, hanem az ízesítés is jól variálható, sőt a ízesített habzó kávékkal is számtalan más koktél, hűsítő finomság elkészíthető.

Utazás, vízpart, pihenés – kalandok a Cafe Frei Sparkling Coffee-val

Nekünk tökéletesen bevált a két decis kiszerelésben elérhető Cafe Frei Sparkling Coffee, a sok utazásban, strandolásban, az elmélyült semmittevésben kitűnő partnernek bizonyult, oltotta a szomjunkat, ösztönzőleg hatott ránk, édesség utáni vágyunkat is tökéletesen kielégítette.

Vittük vonatra, elsőnek tettük be az autónkba a balatoni kirándulásra készülődve, a kis színes, dzsungelmintás fémdobozba zárt kávék jöttek velünk strandolni, együtt olvasunk, vitorláztunk. A sor még nem teljes, de hol van még vége a nyárnak?!

A szénsavas kávéital praktikuma persze túlmutat az évszakon, tényleg nagyon kézre áll, pont akkora mennyiség, amennyit egyszerre könnyű elfogyasztani, bármilyen táskába, vászonszatyorba, hátizsákba, utazótáskába belefér.

Borsod-Abaúj-Zemplén egy ideje előkelő helyet foglal el az életemben, egyszerűen szívesen jövök erre a vidékre, főleg a Tokaji Borvidék környékére. Egy időben Tarcal volt a visszatérési pontom, aztán Bodrogkisfaludba szerettem bele visszavonhatatlanul, idén pedig kipróbáltam, hogy milyen, ha Tállya irányából közelítek Tokajhoz és a tokaji életérzéshez. A pár napos elvonuláshoz ideális helyszínre bukkantunk ugyanis Tállyán, amely rajta is van a tokaji köztudat térképén, meg nincs is. De mivel a dűlőkkel szabdalt lankák között autózni élmény és igazi távolság sem feszül a borvidék egyes részei között, így tökéletes origónak ígérkezett ez a község is, amely egyébként számtalan dologról nevezetes.

Maillot kastély, Tállya

Többek között itt kezdte el fordítani a Bibliát Károli Gáspár, ahogy a környéken szinte mindenütt, itt is élt két csodarabbi, itt keresztelték meg Kossuth Lajost, nyaranta alkotótábor is akad errefelé, meg persze a Kerekdomb fesztivál, amelyre szeptember közepén boldogan repül rá minden Tokajért rajongó.

Itt nyerte el Kossuth a keresztséget

A szállás Tállya egyik csendes mellékutcájában, egy borfeldolgozó üzem tőszomszédságában található. A mediterrán hangvételű, élénk színekkel karakterizált Bohém Borklub vendégházban minden megtalálható, ami egy rövidebb vagy hosszabb tartózkodáshoz csak szükséges lehet.

Mediterrán környezet, tállyai napsütés

Egyrészt van egy jól értelmezhető méretű medencéje, számos nyugággyal, hatalmas napernyőkkel tarkított partján naphosszat lehet kortyolni a jól behűtött nedűket, amit a negyven fokos kánikulára való tekintettel most mi is gondosan tesztelni tudtunk.

Igazi felüdülés

A szobák is jól felszereltek, a kortárs hazai alkotók nem csak az alkotóházban és a falu közterein hagyják kézjegyüket, hanem itt is tetten érhetőek. A tágas földszinti és a kisebb, leginkább alvásra tervezett emeleti helyiségeket nagyon jól kiegészítik a közösségi terek, amelyek kint és bent is megtalálhatóak a melléképületben. Akad itt hatalmas kanapékkal felszerelt nappali, árnyékolóval védett terasz, de egy hatalmas ebédlőasztallal megkoronázott konyha is, ami mint tudjuk, minden valamire való buli legfontosabb színtere.

Izgalmas belsőépítészeti megoldásook

A vendégház önellátást igényel tőlünk, de lehetőségünk nyílik ezt megkerülni, hiszen a tíz percnyi sétára lévő – ugyanabba tulajdonosi körbe tartozó – Barka Galéria Hotel és Étteremben reggelizhetünk és persze az a la carte étlapról választhatunk magunknak ebédet és vacsorát is, a helyi borokról nem is beszélve.

Reggeli

A Barka az elmúlt egy hónapban nyitott. Igényes kialakításában visszatükröződik az apartmanházzal való rokonság, tereit szintén az itt megmerítkező, alkotó művészek munkái díszítik. A konyha bisztró jellegű, rövid étlapján a klasszikus fogások és a szezonális alapanyagok összjátékával találkozhatunk, amelyet némi fúziós felhang jellemez. Érzésem szerint a konyhának még szüksége van némi időre, hogy megtalálja a saját hangját, kiforrja magát a koncepció és megszülessenek a maga emblematikus fogásai, de dicsérendő, hogy törekszik a helyi alapanyagok használatára, hogy nyitott a modern konyhatechnológiai megoldásokra, érzi a fúzióban rejlő lehetőségeket és bátran nyúl az ízpárokhoz.

Ami egyetlen étlapról sem hiányozhat – rántott karaj

Ebben a pár napban a gasztrotanácsadói énemet szögre akasztottam, a borokkal, a tájjal és a tállyai létezéssel foglalkoztam inkább.

Pincék sora Tállyán

A borokkal volt is miért. A Tokaj Art Wine borbirtok tételei itt ugyanis otthon vannak, a tulajdonosi kör által vitt borászat átlátható és szerethető szortimenttel egészíti ki a Barka étlapját és színesíti meg a vendégházban töltött mindennapokat. A jó érzékkel kialakított nem túl széles, de egy kellemes borsort kiadó választékban mindenki megtalálhatja a maga számításait, az is, aki a klasszikus, maradék cukorban bővelkedő tokaji borokra esküszik és az is, aki a reduktív, száraz fehérekben találja meg a helyre jellemző savakat, ásványosságot, frissességet. A furmint itt is szépen cseng, sőt, extra-brut pezsgőnek is mutatós, a sárgamuskotály varázsol az illatával, működik a kémia a fehér cuvée-ben, a késői szüret is egy jól eltalált aránnyal dolgozik.

Bár a borászatban nem jártunk, de a szőlőben igen, a dűlőtúra során Kiss Papp Miklós birtokigazgatóval nagyokat beszélgettünk az ízlésről, a jó tokaji borról, a szőlőművelés mikéntjéről, a felfutó, egyre népszerűbb dűlőkről, miközben figyeltük a minket körültáncoló vihart, élveztük a szelét, a fényeit, láttuk, ahogy Tokajba ér (és mint kiderült később ott jéggel alaposan el is verte a szőlőt).

Nagyokat lehet a környéken túrázni, gyalog vagy épp biciklivel

Tállyát elkerülte, nekünk csak a látvány maradt, meg persze a kóstolók a poharunkban, a pogácsa a pikniktakarón, a táj a szemünkben, a hosszan lefutó sorok a domboldalon.

Szőlőmunkások, ja nem, sajtómunkások

A Bohém Borklub remek lehetőséget kínál, ha teljes békében, jól felszerelt, a puritán hedonizmust a zászlajára tűző közegben szeretnénk pihenni, a környéket felfedezni. Tállya ideális kiindulópontjai lehet bármilyen tokaji túrának, a környező falvak karnyújtásnyira vannak, a különféle fesztiválok és boros hétvégék idején is érdemes a vendégházzal és Tállyával számolni.

Áldó Krisztus, Tarcal