You are here: Home >Posts Tagged ‘tészta

Füstös tésztasaláta – Napfényes ebéd, laktózmentes kiadásban

A tésztasaláták újra reneszánszukat élik. A nyolcvanas évek házibulijainak kulimászos, jénaiba tálalt salátáit végre elfelejthetjük, az új kor tésztasalátái fittek, frissek, egészségesek, laktatóak, de nem nehezítenek el feleslegesen, jól variálhatók, hamar készen vannak és laktózmentesen is könnyen elkészíthetők. A tésztasalátának nincsenek kőbe vésett szabályai, talán azt érdemes szem előtt tartani, hogy ebben az ételben – […]

Tags: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bellozzo a Westendben

Amikor kiderült, hogy ma nyílik a Bellozzo új egysége a Westendben, akkor már egyértelmű volt, hogy Zsófival kettecskén fogjuk letesztelni. A bolt kialakítása erősen emlékeztet az oktogoni üzletére, bár itt nincs saját vendégtér, de az ügyesen dekorált tálca és a jól megválasztott hely sokban hozzájárul ahhoz a premizált érzethez, amit a Bellozzo – a maga […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

A bőség zavara, avagy melyik olasz tésztát mikor is vegyem le a polcról?

Az olaszok száraztésztában verhetetlenek. Minden tájegységnek, sőt majdnem minden falunak megvan a maga speciális tésztája, amelyet a falu öregjei naphosszat készítenek, szárítanak, majd a megfelelő pillanatban a lobogó vízbe dobják és al dentére főzik. Az olasz száraztészták legtöbbje durum lisztből készül, tojás hozzáadása nélkül, de elvétve találkozni tojásos tésztákkal is. A közel négyszázféle jegyzett tészta […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ape Regina

Újabb olasz gasztroszínfolttal gazdagodott Budapest. Az eddig megszokott trattoriák, kisebb- nagyobb pizzériák, olasz gyorséttermek után az Ape Reginával megjelent az olasz all you can eat is a piacon. Az all you can eat koncepciója mindenki számára ismert: a napszaknak, napnak megfelelő, egyösszegű befizetés fejében a választékból mindenki annyit eszik, amennyit bír. A budapesti AYCE kínálatban akadnak […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 1 of 3123