Ha van, amiben még fejlődhetne a lengyel vendéglátás, akkor az a gluténtartalmú fogásaik mentes formában is történő kínálása. Itt még akadnak hiányosságok, így eshetett, hogy amíg Anna lelkesen falta a zapiekankát, a lengyel melegszendvicset, addig én csak a kenyérmorzsán dagadtra hízott galambokat számolhattam a téren. Nem volt kérdés, hogy amint lesz lehetőségem, megsütöm magamnak mentesen […]
A töltött zsemle egy furcsa képződmény, amelynek van egy szocialista hangulata, holott izgalmas dolgokat lehet ebbe a gömbbe álmodni. Töltött zsemle gazdagon Hozzávalók: 4 db vizes zsemle 10 dkg sonka 1 kisebb gombakonzerv (kb. 20 dkg-os) 1 kisebb kukoricakonzerv (kb. 20 dkg-os) ½ db póréhagyma 10 dkg reszelt trappista 2 dl főzőtejszín 1 dl tej […]
Kéne egy melegszendvics, ami nem éget, nem folyik szét, de szaftos és tartalmas? Akkor készíts Sonkás croissant szendvicset – pirított sajttal és grillezett kápiával Hozzávalók (1 adag) 1 db gluténmentes sonkás croissant (Tibidabo Pékség) 2 szelet sajt (pl. gouda vagy cheddar) ½ kápia paprika, karikákra szelve vagy csíkokra vágva 2-3 levél saláta 1 fej hónapos retek […]
Izgalmas előétel, kísérőfalat, pogácsa, sajtos rúd helyett valami új. Az empanada méltó fogása lehet a karácsonyi menünek és a szilvesztei svédasztalnak is. Fűszeres, aszalt gyümölcsös sertésraguval töltött empanada Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg vaj 1 db tojássárgája 4 evőkanál tejföl csipetnyi só Töltelék: 5 dkg aszalt sárgabarack 5 dkg aszalt vörös áfonya 40 dkg […]
