Foszlós kalács, semmi felesleges töménység, csak illatos csokoládé és roppanós mandulaforgácsok. Ilyen az én babkám. Csokoládés-mandulás babka Tészta: 25 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 1,6 dl langyos tej 2 db tojás 1/2 db kezeletlen citrom héja 2,5 dkg friss élesztő 10 dkg vaj 6 dkg cukor […]
Ebből az évből is letelt egy hónap. Aki év végén fogadalmat tett az mostanra nagyjából látja, hogy képes-e tartani, illetve érzi, ha a terve és a valóság valamiért ütközésbe kerül. A legtöbben az életmódváltás teljesen jogos és nagyon tisztelendő célját tűzték ki maguk elé, náluk is rendkívül fontos, hogy ne veszítsék el a motivációjukat. Ehhez […]
Onnan tudom, hogy jön a tél, hogy elkezdek esténként teát inni. Semmi extra tudatosság nincs ebben, egyszerűen csak van egy pont, egy hőfok, egy korán estébe forduló délután, amikor nekem teát kell innom. A teázási szokásaink családilag elég furcsák. A férjem nagy gourmet, rengeteg teát vásárolt össze az évek folyamán, szálas teából legalább 15 doboznyi […]
A Nőknek szoktam volt mondani, hogy a természet nagyjából negyvenéves korunkig tartja rajtunk óvó kezét, utána kicsit jobban kell már magunkra figyelnünk, mint addig. Nem csak a látásunkban, az erőnlétünkben mutatkoznak változások, hanem bizony az emésztőrendszerünk is alakul a korral. Kialakulnak érzékenységek, kikopnak bizonyos enzimek, és az addig minden gond nélkül fogyasztott kedvence alapanyagaink, ételeink […]
