A magyar szívek nyitott ajtaját döngeti már egy ideje Lengyelország, de bőven akad még a magyar utazónak, mit tanulni. Például azt, hogy Malopolska vajdaságán és a Keleti-tenger frissen felfedezett Hármasvárosán túl is van élet. A lengyelországi kalandok szinte mindenkinél Zakopane felfedezésével kezdődnek és sokaknál itt véget is érnek, holott ebben a hatalmas országban elképesztő diverzitásban […]
Mit tehet egy anya, ha a gyerekét meghívják egy nemzetközi ifjúsági találkozóra Krakkóba, azon kívül, hogy a desztináció miatt erősen irigy? Hát, naná, hogy odautazik! Anna január végére meghívást kapott egy sok nemzet ifjúságát tömörítő szervezettől, jöjjön Krakkóba, legyen velük, kezdjenek valamit együtt a jövő kínálta problémákkal. Anna, aki már egy párszor megfordult a városban, […]
Ha van, amiben még fejlődhetne a lengyel vendéglátás, akkor az a gluténtartalmú fogásaik mentes formában is történő kínálása. Itt még akadnak hiányosságok, így eshetett, hogy amíg Anna lelkesen falta a zapiekankát, a lengyel melegszendvicset, addig én csak a kenyérmorzsán dagadtra hízott galambokat számolhattam a téren. Nem volt kérdés, hogy amint lesz lehetőségem, megsütöm magamnak mentesen […]
A lengyel paradicsomleves, lengyel nevén zupa pomidorowa vagy közismert becenevén pomidorówka, a lengyel konyha egyik legismertebb és legkedveltebb levese. Bár alapanyaga, a paradicsom viszonylag későn, a 16–17. században jelent meg Európában, mára a leves szinte megkerülhetetlen része lett a lengyel mindennapoknak. A zupa pomidorowa tipikusan húsos- vagy zöldségalaplére épül, amelyet friss vagy konzerv paradicsommal, illetve […]
