Az ősz egyik legnagyobb jótéteménye a sütőtök, amelyet leginkább sütve szeretek elkészíteni, mivel így teljesen más az íze. Egy kis adag esetében ez sokszor macerás volt, de most felfedeztem, hogy egyrészt kapni egészen pöttöm tököket is, másrészt, ha ezeket félbevágom, kimagozom és sütőpapírba forgatom, akkor az airfryerben anélkül tudom puhára sütni, hogy megégne. Egyszóval sütőtök-nagyhatalommá […]
Nyáridéző, könnyed tésztaétel, nincs benne semmi furfang, csak jó alapanyagok és napfény. Spaghetti funghi e gamberetti – 2 főre 20 dkg pucolt főtt garnéla 50 dkg vegyes gombakonzerv 2 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 1/2 db bio citrom héja só 20 dkg spagetti A vajat egy […]
A pogácsa hiányzott először. Az első hetek euforikus jólléte mellett szinte meg is feledkeztem a péksüteményekről, aztán egyszer csak kopogtatott a vágy és kezdett idegesítően a nyakamra járni. A pogácsa az én kedvenc sós péksüteményem, nem véletlen, hogy az elmúlt közel 15 évben a Mirelle oldalain nem kevés változata született meg. Első körben nem volt […]
Ezennel meg is nyitottuk a fánkszezont. A mentes vonallal biztosra mentem, olyan tésztát választottam, ahol kevés szerep jut a liszteknek. A teszt hibátlanra sikeredett, a nagyszámú tesztcsapat véleménye szerint könnyű végeredményt kaptunk, ami talán még jobb is, mint a lisztes rokona. Túrófánk – gluténmentesen 30 dkg Schar B mix 25 dkg félzsíros túró 4 db […]
