You are here: Home >Posts Tagged ‘gnocchi

Végy egy kiló gnocchit!

A gnocchi nagyjából nyolc éve lett nagy barátom, amikor az egyik kedves bloggertársam, Piszke kitette a világmegváltó csirkés gnocchi receptjét, amelyet azóta sokszor, sok formában elkészítettem. A recept végtelenül egyszerű, rettentően jól variálható, és tényleg két napos megoldást nyújt, ha 1 kg gnocchit veszünk alapul. Persze a blogok jelentős része kardoskodik a házi söndörgetésű burgonyás […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pesto-s csirke gnocchival

A pesto egy rendkívül finom és gazdag matéria. Az a legjobb benne, hogy nagyon sokféle alapanyagból elkészíthető, rengeteg arca van és a felhasználási köre is igen széles. A pesto ízesíthet krémlevest, salátaöntetet, gazdagíthat vagy épp helyettesíthet mártást, s pácoláshoz is remek. A szabályok nincsenek kőbe vésve, csupán az állagra és a jó minőségű alapanyagokra ügyeljünk. […]

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ízek a konyhaablakból, avagy zöldfűszerek minden mennyiségben

Akik régebb óta olvasnak, ismernek, tudják, hogy nagy rajongója vagyok a friss fűszereknek, főleg azoknak, amelyeknek illata a pillanat tört része alatt Itáliába, Görögországba vagy épp Albániába repít. Ezekben a növényekben ott a napfény, a könnyedség, a szabadság ígérte, s nem mellesleg még igen finomak is. Az alábbi videóban szinte minden a zöldfűszerek körül forog. […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS