Igazi melengető fogás, amelyet az airfryerben vagy akár sütőben is könnyedén elkészíthetünk. Pumpello (2 főre) 1 kisebb sütőtök „hasa”, azaz a magokkal teli része 1 közepes krumpli 10 dkg húsos szalonna 10 dkg trappista vagy más félkemény sajt (pl. scamorza) A tököt félbe vágom, a magokat kikaparom. Az airfryer aljába egy fél bögre vizet öntök, […]
Jamie csodás karácsonyi körete (2 főre) 1 nagyobb édesburgonya 2 közepes krumpli 2 csipet szárított rozmaring 2 csipet szárított oregánó 1 ek olíva olaj só 1 bio narancs frissen reszelt héja A krumplikat meghámozom, egyforma kockákra vágom és a sütőpapírral bélelt kosárba teszem, fűszerezem, sózom, a narancshéjat […]
A street food sajátos műfaj, benne van a lazaság, a közérthetőség, a viszonylag könnyű, napszaktól független fogyaszthatóság, a gyors elkészíthetőség, de messze többet várunk el tőle, mint egy átlagos szendvicstől. A street foodban vágyjuk a jobb alapanyagokat, azt a kis pluszt, amiért pont nem egy sima szendvicset választottunk, a nemzetköziséget és a hazai mivoltot. Ezekre […]
A pogácsa hiányzott először. Az első hetek euforikus jólléte mellett szinte meg is feledkeztem a péksüteményekről, aztán egyszer csak kopogtatott a vágy és kezdett idegesítően a nyakamra járni. A pogácsa az én kedvenc sós péksüteményem, nem véletlen, hogy az elmúlt közel 15 évben a Mirelle oldalain nem kevés változata született meg. Első körben nem volt […]
