Mosoly…
A sütőt előmelegítem 150 fokra, a tortaformát zsírozom, lisztezem (vagy sütőpapírral kibélelem). A vajat habosra keverem a cukorral, hozzáadom a tojások sárgáját, majd a csokoládét gőz fölött megolvasztom, a blansírozott mandulát ledarálom. A megolvadt csokoládét és a mandulát is a vajas keverékhez adom, majd a fehérjéket kemény habbá verem és laza, nagy mozdulatokkal a tésztámba forgatom.
35-40 percig sütöm, majd a formában hagyom kihűlni.
Tejszínhabbal, idénygyümölcsökkel kínálom, vagy csak úgy magában…
Szombaton megünnepeltük anya, alias Muci 72. születésnapját. Ez úgy nézett ki, hogy mi testületileg átmentünk lefotózni és megenni azt a kis könnyű, nyári ebédet, ami ránk várt.
Jól is jött a könnyű meg a nyári, mert a Vérmező mellett, a tűző napon baktatva nem voltam benne biztos, hogy forratlan aggyal megérem a bérházban remélt hűst.
Felütésként hideg uborkalevest kaptunk…
Aztán két kis könnyű csülök következett…
Némi görög salátával körítve….

Desszertként Lawrence csokitortája kínálta magát, egy kis misebor társaságában….

Zárásként az Ünnepelt és a Nők:

… az elmúlt napok melegében tökéletes desszertnek bizonyult. Csupán arra kellett odafigyelni, hogy jó érettek legyenek az alkotóelemei. Meg arra, hogy a Nők ne vegyék észre ,amikor leöntjük rummal….
Sárgadinnye-ananász saláta