MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

…amihez egyetlen kártya is elegendő. A Flying Blue törzsutasprogramhoz kapcsolódó kártya ugyanis maga a jolly joker, amelyet a AFKLM törzsutasai sokféle módon felhasználhatnak.

Az ingyenesen kiváltható kártya már több, mint tíz éve az utasok szolgálatában áll. A kártya lényege, hogy a programhoz tartozó harmincöt légitársasággal megtett kilométerek/mérföldek alapján az utasok pontokat gyűjtenek, amit utána számos, hasznos dologra tudnak felhasználni, el tudnak költeni.

Nem pöttyöslabda és síp jár a sokat utazóknak, hanem ingyen utak, szállodai szobák, autókölcsönzés és számos más kedvezmény. A mérföldeket a AFKLM közel száz partnerénél lehet szolgáltatásokra felhasználni vagy a már meglévő szolgáltatások esetében a pontokkal magasabb színvonalú szolgáltatásra szert tenni.

A Flying Blue programban négy különböző szintű tagság található: Ivory, Ezüst, Arany és Platina. Annak függvényében változik a besorolás, hogy melyik törzsutas mennyit utazik a programban együttműködő légitársaságokkal. Minél több mérföldet gyűjt össze, annál több kiegészítő szolgáltatást vehet igénybe.

A pontok nem csak a repült mérföldek alapján gyűlnek, hanem a programhoz csatlakozó egyéb partnereknél vásárolt szolgáltatások, vagy bizonyos online vásárlások alapján is jár plusz pont a törzsutaskártyára.

Az igénybe vehető szolgáltatások között van, ahol kedvezményben részesül az utas, 25-50%-kal olcsóbban vehet meg egyes a repülést komfortosabbá tevő szolgáltatást (pl. extra lábhellyel kialakított ülést), de alapból jár az első közötti beszállás, s az arany kártyához már a világszerte elérhető SkyTeam társalgók is igénybe vehetők, akár vendégekkel is.

A platina kártya esetében ezek a kedvezmények megszűnnek, a szolgáltatások egyszerűen ingyenessé válnak az utasok számára, sőt, ha valaki tíz egymást követő évben platinakártyás ügyfele volt az AFKLM-nek, akkor egy életre jogosulttá válik a kártyához kapcsolódó kedvezményekre és juttatásokra, attól függetlenül, hogy a későbbiekben milyen gyakran utazik és hány mérföldet tesz meg.

Európa egyik vezető törzsutas programjára – aminek már több, mint 25 millió tagja van – ingyenesen lehet regisztrálni a KLM honlapján.

Érdekes tények a Flying Blue törzsutasprogramjáról:

2014-ben a törzsutasprogramban részt vevő tagok több mint 64.7 milliárd mérföldet gyűjtöttek össze, ami 430 000 világ körüli útnak felel meg.

A program 10. születésnapjára külön IOS és android applikáció is született, amely segíti a programban résztvevőket. A programmal könnyedén nyomon követhetik a gyűjtött mérföldeket és megtervezhetik, hogy mire, mikor és hogyan fogják felhasználni. Ez azért is rendkívül fontos, mivel az Ivory plasztik törzsutaskártyákat 2016. január végétől fokozatosan kivezetik a piacról, helyette a telefonos applikációt használhatják majd a törzsutasok.

A 10. születésnapra még egy különleges videoklipet is forgattak Talisco-val, azaz Jerome Amandi francia-spanyol zenésszel. A The key című számára komponálva, a marokkói Legzira Beach csodás tengerpartján forgatott filmmel kívánták bemutatni a Flying Blue élményt.

A Belvárosi Piacon lassan hetente újabb, izgalmas attrakciókba lehet botlani. Amíg egy-két évvel ezelőtt szomorúan, kihasználatlanul és elhanyagoltan halódott a nagy irodaházak tövében a piac, addig mára megint fontos és lassan megkerülhetetlen gasztropont lett, amelynek hála kicsit fellendülni látszik a Szent István körúttól délre is az élet.

Egyre-másra költöznek be a már ismert arcok a piacra, ahol lazább nyakkendővel készül a már megszokott minőség, kicsit piacosabb hangulatban kapunk legalább olyan jókat enni, mintha a Borough Marketen vagy épp a barcelonai piacon keresnénk a napi betevőnket.

Fönt éttermek sora vár, lent pedig klassz delikátboltokba botolhat az ember. Olyanokba, mint például Gianni Via Lattea Gourmet Shop-ja, amely számtalan izgalmas alapanyagot rejt. A pultban az olasz sajtokon, sonkákon kívül Európa számos más régiójából származó termék is megtalálható, sőt, ami talán a legizgalmasabb, a Via Latteaban frissen, helyben készített sajtok, túrók, ricották, mascarponék és joghurtok is várják a vásárlókat. Nem csak a frissességük miatt érdekesek ezek a termékek, hanem azért is, mert négyféle tejből kerülnek előállításra. A tehéntej mellett juh-, kecske- és az olaszok által különösen kedvelt bivalytejből készített tejtermékekkel is szolgálnak.

Aki nem csak delikát alapanyagokat vadászik a piacon, hanem enni is szeretne valamit, annak érdemes kipróbálni a helyben készített pizzákat, a lángost és annak olasz unokatestvérét a pizza frittát, valamint betérni a Pasta&Sugoba egy jó olasz tésztára.

A reggeli talán az egyik legkritikusabb pontja a napnak. Az utolsó pillanatig késleltetett kelés, a lakás elhagyásának tempója, a hirtelen felszínre kerülő problémák megoldása mind-mind a reggeli rovására megy. Pedig a reggeli fontos. Cozu barátnőmet idézve a reggelivel rúgjuk be az emésztés motorjait, attól a pár, jól megválasztott falattól pörög fel a szervezetünk.

Reggel nem kell hatalmas mennyiségeket enni, inkább arra érdemes odafigyelni, hogy értelmes alapanyagokat, megfelelő mennyiségű fehérjét, rostot és folyadékot vegyünk magunkhoz. Ehhez jó választás lehet egy szelet kenyér, felvágottal és zöldséggel, de tejjel felöntött müzlit, joghurtban elkevert granolát vagy akár valamilyen főtt kását is reggelizhetünk.

Az én tökéletes reggelim: banános zabkása, latte macchiato, gyümölcslé és egy jókedvre derítően morcos medve :)

Bár én egy nagy pohár tejeskávéval indítom a napot, a Nők a legtöbb esetben kakaót, tejet vagy gyümölcslevet kapnak, hogy a tízórai szünetig meglegyen a kellő lendületük a tanórák túléléséhez és a barátnőkkel folyatott eszmecserékhez. Most épp a Cappy új italait tesztelik lelkesen, a reggelihez komponált, magas C-vitamin tartalmú 100%-os  Great Start gyümölcslevekkel meglehetősen elégedettnek tűnnek.

Ha még többet szeretnél tudni a reggeliről, szívesen válogatnál a különféle izgalmas alapanyagok között, akkor az alábbi írásaimat javaslom elolvasni:

Granola, az elfelejtett reggeli

Crumpet, az angol palacsinta

Brunch, az ebédnek is beillő reggeli

Müzli, nem csak reggelire

A tökéletes angol reggeli titka

Reggelizz, mint egy király

Egy kiadós angol reggeli után minden sokkal jobb :)

Újabb olasz gasztroszínfolttal gazdagodott Budapest. Az eddig megszokott trattoriák, kisebb- nagyobb pizzériák, olasz gyorséttermek után az Ape Reginával megjelent az olasz all you can eat is a piacon.

Az all you can eat koncepciója mindenki számára ismert: a napszaknak, napnak megfelelő, egyösszegű befizetés fejében a választékból mindenki annyit eszik, amennyit bír. A budapesti AYCE kínálatban akadnak klasszikus, főleg európai konyhára koncentráló szereplők, vannak a távolkeleti ízek szerelmeseinek szánt helyek, de olasz eleddig még nem volt.

Az Ape Regina már belépéskor meggyőző. Igényes enteriőr, végtelenül udvarias és felkészült személyzet fogad. A belső kialakítás tágas, az asztalok kellemes távolságra helyezkednek el egymástól, minden könnyen átlátható, szellős, de a tér ettől függetlenül nem üres és unalmas. Izgalmas csempék, a most oly divatos pucér körtékkel operáló, egyébként mutatós és barátságos eredményt adó fénytechnika, a kiválasztott bútorok mind-mind kellemesen otthonossá teszik a helyet anélkül, hogy zsúfolt lenne.

A választék ügyesen szabott, a klasszikus, mindenki által ismert és szeretett olasz vonal érvényesül, amelynek állandó minőségét Angelo, a szicíliai főszakács gondoskodik. Olasz alapanyagokat használnak a pizzatésztához és a házilag készített tésztához, de az előételnek kínált sonkák és sajtok is mind-mind Olaszországból érkeznek.

Bár az all you can eat esetében sok hely abba a csapdába esik, hogy túl sokfélével kívánja traktálni a vendégeit, az Ape Reginában egészséges hosszúságú az étlap, amely nincs kőbe vésve, szezontól, alapanyagtól és vendégigénytől függően tervezik változtatni a jövőben is.

Választék azért bőven akad. A különféle antipastik mellett kihagyhatatlan a frissen készített focaccia, amihez finoman fűszerezett passata di promodoro jár. Már ezzel könnyedén jól lehet lakni, így célszerű odafigyelni arra, hogy csak egy kenyérkosárnyit tüntessünk el, mielőtt vadászni indulunk.

Mert az all you can eat egyik hozzáadott élménye a vadászat, ez az atavisztikus ösztön itt kiteljesedhet, az önállóan begyűjtött fogásokkal boldogan térhetünk vissza az asztalunkhoz. Az antipastikat követheti leves, de választhatunk különféle főételek közül is, illetve megindulhatunk az olasz tészta útvonalán. A helyben készített tojásos tészta valóban al dente módon kerül tányérra, a hozzá készített szósz a tesztelt arrabbiata esetében teljesen helyén van. A carbonara is kifejezetten izgalmas választás lehet, hiszen a séf szicíliai, így a családi hagyományoknak megfelelően, a Róma környéki változattól eltérő módon készíti el ezt az ételt.

A másik tesztelendő alany minden kétséget kizáróan a pizza, hiszen amilyen egyszerűnek látszik elkészíteni, olyan nehéz valóban jó kivitelezni. Az Ape Regina pizzaszakácsai vékony tésztás pizzát készítenek, amely nagyon kellemes, ropogós kéreggel, kellő mennyiségű feltéttel érkezik az asztalhoz. Annak, aki kicsit sültebben szereti az átlagnál, érdemes szólni a szakácsoknak.

Bár még süttethetnék halakat, húst, különféle zöldségnyársakat, a záros gyomorkapacitás végett csupán a desszertekre jut energiánk. Az olasz desszertek egy mutatós, nyitott vitrinben pihennek, s főleg a nagyközönség által ismert kínálatot hozzák: tiramisu, panna cotta és profiterol mosolyog ránk néhány szeletnyi pite társaságában.

Ebből már csak óvatosan szemezgetünk, de a merítés ígéretes, a profiterol kellemes, a tészta nincs rommá ázva, van textúrája, a panna cottában is csak annyi fixáció van, amennyit ez az étel megkíván.

Az Ape Regina jó helyen lévő, igényes kialakítású hely, amely tisztességes alapanyagokból jó olasz konyhát kínál a vendégeinek. S mivel az olasz konyha fogásai csak úgy etetik magukat, itt valóban kiderül, hogy ki mennyit bír enni.