MIRELLE Atelier

A Mikulás edzőterembe jár és élvezi

A Télapót valójában Misinek hívják, 41 éves és életmódot szeretne váltani. Az első olvasásra furcsának tűnő állítások mögött valódi elszántság és komoly tervek sejlenek fel, és ha nem lenne így is elég abszurd a sztori, Rudolf és egy sztáredző is feltűnik a történetben.

Elmúltak azok az idők, amikor a Mikulás évente egy napot dolgozott, egyébként pedig a jacuzziból bámulta az északi fény játékát lappföldi otthona teraszán. A Télapónak ma már van polgári foglalkozása is, a kommunikációs szakmában dolgozik és civilben Misinek hívják. Tipikus mai történet. Stresszes hétköznapok, rendszertelen táplálkozás, észrevehetetlen mennyiségű mozgás, a vécére is rénszarvas szánnal jár. Az ünnepek alatt persze felszalad rá néhány kiló, ezért újévi fogadalmat tesz, keményen diétázni kezd és edzőterembe jár. Mint sok ezer sorstársa nagyjából január 3. hetében adja fel. De őt más fából faragták, új tervet kovácsol. Rájön, hogy ha akaraterőből nem ment, akkor segítséget kell kérnie. A NetPincér csapata összehozza őt Borsos Péter személyi edzővel. Együtt fogalmazzák meg a célt: egy hosszú távon betartható táplálkozási és edzéstervet követve húsvétra olyan formába lendülni, amit még a Nyúl is megirigyel.

„A valódi életmódváltás csak keveseknek sikerül. Egy éjszaka alatt a Föld összes gyerekének ajándékot vinni nem semmi teljesítmény, most mégis úgy tűnik, a Mikulás túlvállalta magát. A próbálkozások nagy része pont ezen bukik el. Heti 3 edzéssel és egy jól átgondolt étrenddel már komoly eredményeket érhetünk el középtávon is, és higgyétek el, a legtöbbeknek nem is az edzés, hanem az étrend betartása okozza a nehézséget. Ezért annyira egyszerű szabályrendszert állítottunk fel, amennyire csak lehet, ezt viszont be kell tartani. Ha nincs érkezésed főzni, vagy csak szimplán változatosságra vágysz, inkább rendelj néhány mozdulattal valami friss kaját, de ne csalj, ne hagyj ki étkezést!” –kommentálta Borsos Péter a szokatlan felkérést.

„Az edzések mindegyike bemelegítéssel kezdődik, saját testsúlyos és súlyzós gyakorlatokkal folytatjuk, nagy hangsúlyt kapnak a mobilitás fejlesztő gyakorlatok is, melyek a mozgékonyság és a mozgástartomány fejlesztéséhez járulnak hozzá. A gyakorlatok után minden esetben nyújtás következik. Ez így tokkal-vonóval egy órát vesz igénybe edzésenként, előtte vagy utána még 30 perc kardió a penzum. Ha mindezt ki tudja egészíteni heti egy örömmozgással: úszással, fallabdával vagy bringázással, akkor a legjobb úton jár.” – tette hozzá a személyi edző.

A Mikulást is meg szerettük volna kérdezni, hogyan látja az új Terv által megcsillantott esélyeket, de csak annyit mondott, nem szeretne előre nyilatkozni a medve bőrére, húsvétra minden kiderül, és szívesen beszámol róla, hogyan élte meg új élete első 12 hetét.

A terv, sőt Terv sarokpontjait egy infografikán foglaltuk össze. 12 hét múlva, húsvétkor jelentkezünk az eredménnyel.

A Mikulás 3 hónapos fogyását a kedvesinyenc.hu blogon követheti.

(X)

A múltkor már nézegettem az egyik hiperszuperben, hogy az általam kedvelt Coke Zero-n valami megváltozott. Csak egy futó benyomás volt , hogy valami más lett, mint eddig, aztán feltűnt, hogy a Coca-Cola jól ismert pirosa szépen felkúszott a címkére.

Ugyanez történt a Coca-Cola Lighttal is, nem véletlenül, hiszen a brandet okosan megújítják, az eddig a célcsoportoknak megfelelően, külön-külön kezelt termékek mostantól egységesen jelennek meg a piacon, megmutatva, hogy egy akolba tartoznak, mindannyi Coke-ok, csak másként.

Számomra – akit kísért a termékfejlesztői múlt – ez egy szimpatikus lépés, tetszik az egységes rendszerben történő gondolkodás, az, hogy az ikonikus klasszikus mellett, mostantól a többiek is szerephez jutnak.

Múlt hét közepén újabb POI-val gazdagodott az Óbuda gasztrotérképe, a Bécsi úton lévő Dang Moui után most már a Szépvölgyi úton is bármikor ehetünk egy jó phot, vagy kipróbálhatjuk a vietnámi konyha számos – tengeri herkentyűkre és halakra specializálódott – fogását.

A Seregély utca és a Szépvölgyi út sarkán lévő étterem meglehetősen hányattatott múlttal rendelkezik, számtalan vendéglátó egység otthona volt az elmúlt 10 évben, kissé érthetetlen is a nagy fluktuáció, hiszen remek helyen van: ott a Montevideo utca, az iroda-birodalom és a Szépvölgyi útnak is azért csak van egy tisztességes forgalma. S mégis sorra jöttek és mentek a tulajok, folyamatosan változott a koncepció, s a mutatós, hatalmas akváriumra emlékeztető étterem kicsit mindig gazdátlannak tűnt.

Most azonban jó gazdára talált a Dang Moui-láncot üzemeltető család személyében, akik ebben az üzletben és Óbudában is láttak annyi fantáziát, hogy belevágjanak, terjeszkedjenek.

Az előző tulajdonos az épületet – a saját koncepciója szerint – valóban egy hatalmas akváriummá változtatta, amit a vietnámi csapat bölcsen meghagyott, s „gombhoz a kabátot” alapon a kínálatot a már meglévő elgondoláshoz igazította, így az étlap és a látványkonyhába torkolló belső hűtőpult jelentős részét a tengeri herkentyűk és halak teszik ki.

A teszt persze nem lett volna teljes, ha nem a megszokott és igencsak kedvelt pho-vel indítunk. A Nők mára már fekete övesek, korianderrel eszik, Zsófi a maga részéről sok chilivel és savanyított fokhagymával, valamint minimum fél lime levével teszi még karakteresebbé a fogást. A leveseket követően azonban új vizekre eveztünk. Bemelegítésnek kipróbáltuk a dimsum-ra emlékeztető, ropogós tésztájú, darált marhahússal töltött sült tésztaháromszögeket, aztán jöhettek a herkentyűk. Zsófi – aki nem eszi a tavak, folyók, tengerek kínálta húsokat – egy tányérnyi grillezett sertéshúst kért, amihez zöldséget és rizstésztát szolgáltak fel. Anna és az apja már viszont fűszeres polipot evett, én pedig vékony, de gazdag curryszószban elkészített rákokat ettem, amihez szintén zöldség dukált.

A Dang Moui új éttermét érdemes felkeresni, elücsörögni a mutatós ablakok alatt, nézni a látványkonyhában serénykedő szakácsokat, s felfedezni a vietnámi konyha – pho-n túli – világát.

A magyar Valetin nap nem kétséges, hogy az uborkaszezonban ragadt virágosoknak köszönhető, de ha már így történt és az utóbbi 15-20 évben egyre jobban gyökeret vert nálunk is, érdemes belőle a legtöbbet kihozni.
Míg Amerikában a barátság is szerepet kap ebben a Bálint napi műsorban, addig nálunk csak és kizárólag a szerelmesekről, szerelmespárokról szól.

A Valentin nap – február, hideg és sötét lévén – elég szűk kereteket ad a romantikus lelkületű szerelmeseknek. Ok, befigyelhet egy arubai út, de azért az átlag a csokoládé-csokor mezsgyén haladva keresi a tökéletes megoldást.

Szerencsére a helyzet nem ennyire rossz, a luxusnyaralás és a hajtatott virág között számos, igazán jópofa, vonzó és megfizethető opció is található. Ilyen például az az exclusive vacsora, amivel az InterContinental két séfje Gullner Gergő és Melis Róbert készül erre a jeles eseményre.

A menüsor igazán ígéretes, az ünnep jellegéből adódóan a hozzávalók között sok az afrodiziákumnak tekintett alapanyag.

A ház által előszeretettel használt magyar kézműves sajtokból ezen az estén is kóstolhatunk, a vendégváró falatok közt található a fehér kecskesajt falat és a rajta pihenő málnaszem jól jelképezi az estét: a fehér és a vörös kíséri minden fogásunkat.

A vendégváró falatok azonban nem csak egy gondolatnyi kecskesajtból állnak, hanem zöld diós-mogyorós libamáj bonbon és zöld almával körített pisztránghab is található a tányérunkon.

A falatokat egy klasszikus afrodiziákum követi, az osztriga, ami után egy csicsókakrémlevest kínálnak a séfek. A halas főétel igazi meglepetés, a fekete-tengeri keszeg, azaz a bronzino azok számára is élvezetes, akik kissé tartanak a tengeri halaktól. A téli gyökérzöldségek közül egy méltatlanul feledett feketegyökér a körete, azaz a téli spárga, amelyhez – a 2016-os trendeket követve – karfiol társul, ami szintén helyén van, szerves része a fogásnak, jól kiegészítvén azt.

A hal mellett a húsos fogást is egy igazi nagyágyú képviseli, a Surf&Turf nem más, mint grillezett bélszín java és tigrisrák farok, amihez szintén gyökérzöldségeket kínálnak, a hús partneréül a fehérrépa és a zellergumó szegődik.

A három vendégváró fogással induló vacsora három különleges desszerttel zárul, a narancsos eperraguval kínált kardamomos fehér csokoládé hab, a mézmousse-szal töltött, gyömbéres tejcsokoládé tarte és a különleges epres alagút izgalmas és méltó zárása az ünnepi vacsorának.

S nem csak maga a menü egyedülálló, hanem a helyszín is különleges. A szédítő panorámával bíró szálloda első emeletén található, a szállóvendégeknek fenntartott Club ad otthont ennek a vacsorának.