MIRELLE Atelier

Tegnap a Budapest tüdejét adó közkertek egyikébe, a Füvészkertbe vezetett az utunk, ahol az Alfa Biztosító meghívására egy izgalmas eseményen vehettünk részt: egy inspiráló beszélgetésbe csöppentünk a klímabarát kertek fontosságáról és az egyéni cselekvés erejéről.

Az Alfa Biztosító Élhető Jövő programjának legújabb kezdeményezése, a Klímabarát kert pályázat célja, hogy ösztönözze az egyéneket és közösségeket a fenntartható, környezettudatos kertészkedésre. A program keretében a biztosító nemcsak anyagi támogatást nyújt, hanem szakmai útmutatást is ad azoknak, akik szeretnék kertjüket a klímaváltozás kihívásaihoz igazítani.

A Füvészkertben tartott eseményen számos tanácsot kaptunk, hogy hogyan alakíthatunk ki olyan kerteket, amelyek nemcsak szépek, hanem alapvetően ellenállóak a változó éghajlati viszonyokkal szemben. McMenemy Márk, a kertészkedés népszerű és azt évtizedek óta népszerűsítő alakja hangsúlyozta, hogy nincs egyetlen üdvözítő megoldás, mindenki megtalálhatja a saját útját a klímabarát kert kialakításában.

Az Alfa bölcsen felismerte, hogy a klímaválság elleni küzdelem nemcsak globális méretekben mérhető, hanem egyéni szinten is fontos. Ezért nemcsak biztosítási termékeit igazítja a klímaváltozáshoz, hanem aktívan részt vesz olyan társadalmi kezdeményezésekben is, amelyek – a fenntarthatóság jegyében – az egyéni cselekvésre ösztönöznek. A Klímabarát kert pályázat most lehetőséget teremt a kreativitásra és az egyéni ötletek megvalósítására, miközben konkrét cselekvési tervet is kínál a résztvevőknek.

A pályázatra bárki jelentkezhet, aki elkötelezett a fenntartható kertészkedés iránt. A részvételhez szükséges információk és a jelentkezési feltételek az Alfa Biztosító hivatalos weboldalán találhatóak. A jelentkezőknek be kell mutatniuk, hogyan tervezik kertjüket klímabarát módon kialakítani vagy átalakítani, figyelembe véve a helyi adottságokat és a fenntarthatósági szempontokat.

Az Alfa Biztosító ezzel a kezdeményezéssel is bizonyítja, hogy a biztosítási szektorban is lehet aktívan tenni a környezetvédelemért és a fenntartható jövőért. A Klímabarát kert pályázat nemcsak egy verseny, hanem egy közösségi élmény is, amelyben minden résztvevő hozzájárulhat egy zöldebb, élhetőbb világ megteremtéséhez.

Ha Ti is szeretne részt venni ebben a zöld küldetésben, látogassatok el a biztosító weboldalára, és ismerjétek meg a pályázat részleteit. Legyetek Ti is a változás részesei, és alakítsátok kerteteket a jövő igényeihez igazodva!

A mi aprócska hozzájárulásunk: rovarhoteleket készítettünk, hogy legyen hol meghúznia magát a lepkéknek, méheknek, katicáknak…

Nem sci-fi, hanem fermentált valóság: megérkezett a ZUZMO, a nyár probiotikus üdítőslágere! Ha elég volt a cukros lufikból, és valami valóban frissítőre, élőre, működőre vágysz, most figyelj. A ZUZMO vízikefír nemcsak pezseg, hanem él – szó szerint. Egy szimbiotikus mikroorganizmus-kozmosz lakik benne, ami aktívan dolgozik a jobb emésztésért, az erősebb immunrendszerért és a kiegyensúlyozottabb közérzetért.

A vízikefír nem divat – hanem válasz. A tudatos, természetes összetevőket kereső, funkcionális élelmiszerekre nyitott generációk új kedvence már itthon is palackban: friss, karakteres, kompromisszummentes. Nem pasztőrözött, nem steril – viszont élő. A fermentációs folyamat során minden buborék, minden savas lehelet egy apró lépés a testi-lelki balansz felé.

ZUZMO – az első magyar vízikefír, amely nemcsak sztorit, hanem életet is palackoz. A természetes erjesztés fűszerekkel, gyümölcsökkel, teákkal és zöldségekkel kiegészítve új dimenziót ad az italélménynek. Most két ízben: Fügelevél és Citromverbéna – egyik sem átlagos, egyik sem unalmas.

Készen állsz rá, hogy egy kortyban újragondold az üdítőt? Akkor csatlakozz a ZUZMO-hoz. Él, hat, íze van, és nálad is lehet.

Fermentált italokat a poharakba! De mi történik a fermentáció során?

Ha még nem találkoztál vízikefírrel, ne lepődj meg a néven – semmi köze a tejhez! A szimbiotikus mikroorganizmus-kultúrában az élesztő mellett Lactobacillus-fajok, Streptococcus és Bifidobacterium törzsek dolgoznak együtt a jó cél érdekében. Miközben lebontják a cukrot, keletkezik némi szénsav, így enyhén pezsgő lesz az ital, képződik némi tejsav képződik, azaz savasabb pH, izgalmas íz és a jobb mikrobiológiai stabilitás is az eredmények közé sorolható, sőt vitaminok és bioaktív enzimek is létrejönnek, na, ezek adják a funkcionális értékét az italnak.

Megszületik egy élő, természetes ital, amely nemcsak frissít, hanem aktívan támogatja a szervezetedet. A vízikefír nem egyszerűen „jó baktériumokat” tartalmaz, hanem igazi, aktív mikroorganizmusokat, amelyek képesek túlélni az emésztőrendszer savas közegét és eljutni a bélrendszerbe. Itt interakcióba lépnek a mikrobiommal, és olyan hatást fejthetnek ki, mint az anyagcsere javítása, a gyulladások csökkentése és a vitaminok jobb felszívódása. Nem mellékes: a jó emésztés alapfeltétele nem csak a testi, hanem a mentális egészségnek is! 

Miért nehéz ezt ipari szinten stabilan csinálni?

A vízikefír él. Ez pedig minden italgyártó rémálma és álma egyszerre. A mikroorganizmusok környezeti érzékenysége miatt minden változó (hőmérséklet, pH, idő, cukorkoncentráció) számít. A fermentációs ciklus hossza, a precízen kontrollált és féken tartott alkoholos erjedés komoly figyelmet és laborteszteket kívánt – a ZUZMO esetében a pasztőrözés is kizárva, hiszen azzal elveszett volna a probiotikus előnyök sora.

Miért ZUZMO?

Ahogy a vízikefír, úgy a mindenütt jelen levő zuzmó is gombák és baktériumok izgalmas szimbiózisa, olyan életforma, ami nélkül a Földön nem sok minden lenne. Igazi úttörők: ők veszik először birtokba az élőhelyeket, hogy alkalmassá tegyék a többi élőlény számára. Úgy gondoljuk, ez az üdítőital is pionír, az első magyar palackozott vízikefírként igazán passzol hozzá a márkanév.

A Zöld csillagról a kávézók hűtőjébe

A ZUZMO esetében úgy szelídült meg a vad fermentáció, hogy közben megmaradt az üdítőben minden, ami érték. Az alapítók, Maja és Ildu első változataitól három év alatt fejlődött az ital odáig, hogy nagyobb mennyiségben is stabilan gyárthatóvá váljon. A csapat 2024-ben lett végleges a zebegényi, Zöld Michelin-csillagos Natura Hill étterem belépésével, ahol már régóta készülnek fermentált, alkoholmentes italpárok. A termékfejlesztés irányítását Misi, az étterem séfje vette át, a gyártás pedig már a Börzsöny lábánál, a natu.farm biokertészetére és modern gyümölcsfeldolgozójára alapozva folyik.

A pozitív élettani hatású üdítő végső ízvilágát a fermentációs folyamat során hozzáadott fűszerek, teák, gyümölcsök vagy akár zöldségek alakítják ki. A ZUZMO nem csak egy palack frissesség, hanem akár egy életmódváltó út kezdete is lehet. A lényeg, hogy a természetes fermentált üdítők kedvelői prémium minőségű hazai termékpalettáról tudjanak választani, ami könnyen elérhető és megfelel a modern egészség- és fenntarthatósági elvárásoknak.

A ZUZMO jelenleg 0,33 literes alumíniumdobozos kiszerelésben, két ízben érhető el. A Fügelevél igazi ízkavalkádot kínál, ott van benne a kókusz, a citrusok savassága és frissessége, a fűszeres gyógynövények aromái, amelyek finom harmóniában várják, hogy valaki rájuk szisszentse a dobozt. A Citromverbéna a citrusos fanyarságra alapozza a nyári frissítő élményt, amelyet apró, hegyes buborékok és az élettel teli frissesség tesznek teljessé.

Amikor reggel a fürdőben, a tükör előtt állunk, sokunknak a smink vagy a frizura az első gondolat, holott a mosolyunk sokkal többet elárul rólunk, mint hinnénk. A szájhigiénia nem csupán esztétikai kérdés: a friss lehelet és az egészséges fogak mögött a testünk általános állapota is tükröződik. A jó hír? A tudomány már ott tart, hogy a napi fogmosást nem csak elvégezni lehet, hanem jól és hatékonyan is.

A legújabb megoldás ebben az Oral-B iO2 elektromos fogkeféje, ami tavasztól már itthon is elérhető. Az okosfunkciókkal ellátott eszköz nemcsak hatékonyabb tisztítást ígér, hanem úgy segít és tanít, hogy közben észrevétlenül emeli új szintre a szájápolási rutinunkat.

De miért is olyan lényeges ez?
A WHO adatai szerint a szájüregi betegségek világszerte egyre gyakoribbak, Európában a lakosság fele érintett valamilyen problémával, hazánkban pedig még ennél is rosszabb a helyzet. A fogszuvasodás már gyermekkorban elkezdődhet, idős korra pedig sokan teljes fogatlansággal élnek. De ezzel nem kell belenyugodni, mert ma már léteznek olyan eszközök, amelyek valódi különbséget jelentenek.

Ismerd meg az iO2-t, a fogkefét, ami ért téged
Az Oral-B iO2 nem egy átlagos elektromos fogkefe. Hat év kutatás és több száz szabadalom eredménye, és minden funkciója a te kényelmedet és egészségedet szolgálja:

Dupla hatékonyság: 100%-kal több lepedéket távolít el, mint egy hagyományos kézi fogkefe – még a legnehezebben elérhető helyekről is.

Kerek fej, amiben bízhatsz: fogorvosok által ajánlott formája precízen körbeöleli a fogakat, így gyengéden, de alaposan tisztít.

Okos sörtefej: színe megváltozik, amikor eljött a csere ideje – többé nem kell találgatni.

Időzítő és nyomásérzékelő: a beépített funkciók segítenek betartani az ajánlott tisztítási időt, és megvédik az ínyed, ha túl erősen nyomnád.

Kíméletes módok: háromféle tisztítási intenzitás, köztük egy különösen gyengéd, érzékeny ínyre tervezett beállítás – tökéletes kezdőknek és haladóknak is.

Stílus, tudomány, támogatás, mindez egy gombnyomásra
Az Oral-B iO2 megalkotásakor a cél egyszerű volt: egy olyan eszköz született, amely nemcsak hatékony, de intuitív, könnyen használható és elérhető. A fejlesztésben részt vevő kutatók nemcsak laborban dolgoztak, valódi felhasználókat figyeltek meg, interjúkat készítettek, és olyan terméket hoztak létre, amely ténylegesen választ ad a hétköznapi fogápolási problémákra.

Mert egy jó fogkefe nemcsak a fogselyem és a rendszeres fogorvosi kontroll tökéletes társa lehet, hanem a mindennapi magabiztosság és egészség egyik alapköve is.

Itt az idő, hogy mosolyogva nézni a tükörbe
Nem kell többé kompromisszumokat kötni. Az Oral-B iO2 egy olyan eszköz, ami segít, tanít és gondoskodik, így a fogmosás többé nem nyűg, hanem az énidő egy újabb formája.

Mosolyogj okosan, az egészséges mosoly mindenhez passzol.

Marina Sztyepanova A kert című regénye megragadó, buján sarjadzó, bonyolult regény, amelynek rétegei a matrioskához hasonlóan bomlanak ki. A 19. századi Oroszországban játszódó történet középpontjában az arisztokrata Borjatyinszkij család áll, de a történet igazi főszereplője maga a kert: egy élő, lélegző tér, amely biztonságot menedéket nyújt, táplál, de közben foglyul is ejti a szereplőket.

Az egyéni látásmód a regény struktúrájából is jól látszik, a tagolás, a folyamatosan váltogatott nézőpontok és az idővel való képlékeny viszony nem könnyíti meg az olvasó dolgát, de akit elkapott a történet sodora az szépen és szinte automatikusan illeszti össze a puzzle-darabokként elhintett morzsákat, teszi helyükre térben és időben az újabb és újabb elemeket, amelyek használata Tolsztoj és Csehov orosz irodalmi hagyományát idézi. Sztyepanova prózája gazdag és szuggesztív, élénk színekkel, aprólékosan, de mégis dinamikusan festi meg a szereplőit, teszi élővé a környezetüket. Leírásai olyan részletesek, hogy az olvasónak nincs más lehetősége, mint teljes valójával alámerülni az általa teremtett világban.

A kert központi motívumként szolgál, egyszerre szimbolizálja a paradicsomot és a csapdát. A szépség és a nyugalom helye, de képes tükrözni a szereplők belső ellentmondásait, rávilágítani a társadalmi különbségekre, formálja a benne élőket és az olvasókat. Sztyepanova összetett elbeszéléseiből egy izgalmas, sodró, részletgazdag, velejéig orosz regény született, ahol a kert köt össze mindent, a kert határozza meg a mibenlétet. Az igényes prózájú mű nem adja könnyen magát, de minőségi élményt nyújt.