A séf, játék

Ebben a félévben a főzős filmek rajongói végre úgy érezhetik, hogy rájuk kacsintott a szerencse. Az nyár végi első hullám után itt egy újabb igazi gasztrofilm, aminek olyan szereposztása van, hogy akkor is megnéznénk, ha a szereplők csak a Yellow pages-t olvasnák föl.

a_sef-2Szerencsére itt a téma jóval izgalmasabb. Carl, aki egy népszerű Los Angeles-i étterem  séfje, egy étteremkritikussal történő vitát követve bedobja a kötényt és a  konyharuhát, visszaköltözik Miamiba, majd nem sokkal később egy most oly divatos –  és nálunk is egyre inkább meghonosodó – food truck-ot szerez. A mozgó büfé  személyzete fiából és hű barátjából áll. A büfé fő profilja a Cubanos, azaz a kubai  szendvicsek, amelyeket nem csak Miamiban kezd el árulni, hanem mozgó büféjével  megindul visszahódítani Los Angelest. Fia, az igazi 21. századi kölök pedig mindent  megtesz, hogy a social media segítségével a lehető legsikeresebbé tegye az utat. :)

 

HA SZERETNÉL PÁROS BELÉPŐT NYERNI A FILM PESTI PREMIER ELŐTTI VETÍTÉSÉRE, akkor 2014.szeptember 27-én éjfélig írjátok meg a aseffilm@freemail.hu -ra,  hogy melyik a kedvenc Robert Downey Jr. vagy John Leguizamo filmetek. A  válaszadók között 4 páros belépőt sorsolunk ki a film premier előtti vetítésére!

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kényeztető desszertek

Régóta mondom, hogy az édes ízek a lelkünket is táplálják. Tegnap  Dr. Almási Kitti megerősítette, hogy jó helyen kerestem a magam igazát.

A Mizo új kényeztető desszertjeinek bemutatóján az újféle termékskála bevezetése mellett, sok szó esett arról, hogy miért is szeretjük annyira a desszerteket.

Sokan cukorfüggést kiáltanak, gyenge akaratot, de Kitti szerint az egész az ízlelésünk kódolásával kezdődik és nagyjából egy életen át ez határozza meg a desszert hozta boldog pillanatainkat., ugyanis az anyatej édeskés ízének köszönhetően az első boldog és komfortos pillanatokhoz már az édes ízt társítjuk és ez a későbbiekben is általában így marad.

Míg az ebédet hajlamosak vagyunk kapkodva, szinte oda se figyelve a “hátunkba tenni” ahogy anya mondaná, addig a desszert idejére kicsit lelassulunk, szakszóval élve ez a néhány perc igazi énidőnek számít, amit magunkra szánunk, amikor magunknak kedveskedünk.

A desszertek világa azonban nem csak álom és mese…hiszen nagyon nem mindegy, hogy mivel szakítjuk ki magunkat egy kicsit a mókuskerékből, mivel töltekezünk föl vércukorilag és érzelmileg is. Épp ezért érdemes a napközben nassolásainkat valami könnyen emészthető, jó alapanyagokból álló finomsággal megoldani. Erre ideális választ kínál a Mizo most debütáló termékcsaládja,  jóféle pudingokkal, gyümölcsdarabos joghurttal és a számomra leginkább izgalmas görög joghurttal.

A görög joghurt különféle ízesítésekben érhető el, de szerencsére a két komponensből álló, a vevő általi összekutyulás élményét megadó dobozban a natúr joghurtot is sikerült megkóstolnom, s azt kell, hogy mondjam: végre.
A sokféle laza, édes krém után ez a joghurt, már az a joghurt amit a görögöknél annyira megszerettem. A savótól mentes, magas fehérjetartalmú és tulajdonképp zsírmentes joghurt jól működött: beindította azt a mechanizmust, ami az énidőhöz köthető és csodás Görögországi emlékeket idézett fel bennem.

DSC_0536

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

SodaStream játék

Bár a Nők idén már a negyedik osztályt tapossák, a kérdés még mindig, minden reggel kérdés: Mit vigyenek magukkal? Mi legyen a gyerek uzsonnás dobozában és mivel oltsa a szomját, ha a sok folyosói rohangálástól vagy a nagyszünetben végigloholt udvari játéktól megszomjazik?

Hajlamosak vagyunk kizárólag a doboz tartalmára koncentrálni, megkomponálni az aprócska, de kívánatos szendvicseket, eljátszani a gyerekek által kedvelt, általunk egészségesnek ítélt falatok kilétének felkutatásával, de az ital valahogy mindig másodrendű, pedig nagyon fontos lenne erre is odafigyelni.

Annak idején mi magunk a mosdóban lévő csap alá toltuk a tenyerünket és abból ittunk, ha épp úgy hozta a szükség. Manapság a szülők nagy része valamilyen folyadékot ugyan ad a gyerekeinek, de – ahogy a suli felé igyekvő diákok táskájából kikandikáló üvegeken látom – ez sajnos ritkán víz.

Nálunk szerencsére mindig is a vízivás volt a jellemző, csodálkoztak is a különféle zsúrokon, ahol a gyümölcslevek és üdítők széles választékától megrészegült gyerekseregből csak az én két lánykám kért vizet. Megszokták, szeretik, megértették, hogy a víz az igazi.

Aztán az iskolakezdéssel nagyjából egy időben beköltözött a háztartásunkba egy SodaStream gép, amelynek színes palackjai, változatos, jó minőségű és alacsony cukortartalmú szörpjei vonzónak bizonyultak a Nők számára, mi pedig élveztük, hogy a szódásszifonnál sokkal korrektebb megoldás áll rendelkezésünkre a szeretett buborékos vizünk előállítására.

A masina jött, látott, győzött. Megszűnt az állandó cipekedés, a folyamatos probléma, hogy hol tároljuk a flakonokat. A szódagépet először otthoni használatra vetettük be, de egy idő után a strandra, kirándulásra is a gép palackjaiban tárolt ízesített és natúr vizek jöttek velünk. Néhanapján pedig a Nők és az apjuk összedugták a fejüket és különféle ízkombinációk kísérletezésébe kezdtek, vagy csak tesztelték a SodaStream saját szörpjeit.

SodaStream_Stevia szorpok_v

lahve_kids_red-green_v

A SodaStream használata nem csak számunkra, hanem a bolygó számára is ideális, hiszen a palackokat nem kell kidobálni, sokáig hűen szolgálnak minket, sőt külön iskolai kulacsra sincs szükség, hiszen a gyerekek számára kisebb (0,5 literes), cuki mintákkal felvértezett üvegek állnak rendelkezésre, amibe akár ők maguk is belenyomhatják a szénsavat vagy kiválaszthatják, hogy milyen íze legyen az aznapra szánt italuknak.

Most – a SodaStream felajánlásának köszönhetően – lehetőségetek nyílik megnyerni egy AquaSparkler szódagépet és egy Portion Pack kóstolócsomagot, amelyben a gyártó 12 féle szörpjét találhatjátok meg.

A nyereményhez vezető úton csupán egy feladat teljesítése szükséges, amelyhez az információt megtalálhatjátok a Soda Stream weboldalán:

Hány SodaStream értékesítési- és cserepont található Magyarországon?

Ha tudjátok a választ és szeretnétek nyerni egy klassz kis szódagépet, akkor semmi más teendőtök nincs, mint az alábbi email címre elküldeni a megfejtést, a nevetekkel és a címetekkel együtt.

jatek@morpho.hu

A játékra 2014. szeptember 29-én éjfélig lehet leadni a helyes megfejtéseket!

A szerencsés nyertest e-mailben, valamint a SodaStream Facebook oldalán értesítjük.

SodastreamAquaSparkler_v

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sütőtökös farfalle

Az ősz visszavonhatatlan érkeztét nem csak a hűvös reggelek és az egyre korábban érkező este jelzik, hanem, hogy az üzletek polcain és a piacon megszaporodtak a formás törpékre emlékeztető sütőtökök.

A sütőtök régi nagy kedvencem, szinte elronthatatlan alapanyag, lehet belőle leves, köret, főfogás vagy mártás, még kihűlve, hidegen is finom.

A tésztás ételek sütőtökkel történő házasítására már több sikeres kísérletem volt, de most szembe jött egy izgalmas és egyszerűnek tűnő recept, amit ki kellett próbálnom, így a hétvégi Nőetetés egyik állomása a sütőtökös farfalle lett.

DSC_4100_v

Sütőtökös farfalle

15 dkg húsos szalonna

50 dkg száraztészta

1 kg sütőtök

2-3 tk szárított rozmaring

10 dkg bébispenót

3 gerezd fokhagyma

1/2 tk chili pehely

1 bő ek olíva olaj

A sütőtököt meghámozom, a tökhús kockacukornyi kockákra vágom. A szalonnát apróra vágom, majd egy nagyobb lábasba teszem és zsírjára pirítom. Ezután a szalonnát egy tálkába kimenekítem és biztonságos helyre teszem.  A zsírhoz kevés olíva olajat adok, majd erre rádobom a tököt, amihez hozzáadom a rozmaringot és a chilit, valamint a vékonyra vágott fokhagymát. Közepes lángon, gyakori kevergetés mellett, víz hozzáadása nélkül párolom/főzöm. Amikor már majdnem jó a tök, akkor megfőzöm a tésztát. Végezetül finoman sózom a tököt, ha kell még friss chilivel tovább formálom, majd a megmosott spenótot és a szalonnát is belekeverem. Amikor elkészült a tészta, akkor a tökhöz adom, egy-két evőkanálnyi főzővíz kíséretében.

Tálaláskor kevés parmezánnal is meghintem.

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS