Szörnyenmákos
Akinek baja van a mákmániámmal tovább ne is olvasson. Mert bizony ez megint egy mákos recept.
A vasárnapi ebéd után hiányzott valamilyen desszert. Többé-kevésbé körvonalazódott a fejemben, hogy mit szeretnék, aztán amíg a Nők az ikrekről néztek egy bölcs ismeretterjesztő filmet, addig gyorsan összeraktam és megsütöttem.
Egy kis tejszínhabrózsával lazítva csodálatos.
Omlós mákos pite
Tészta:
18 dkg finomliszt
2 dkg nádcukor
csipet só
1 ek hideg víz
11 dkg hideg vaj
Töltelék:
15 dkg darált mák
14 dkg nádcukor
1 nagyobb tojás
7 dkg vaj
1 dl tejszín
A sós, cukros lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a vízzel tésztává összedolgozom. Fóliába csomagolom és egy órára bedugom a hűtőmbe.
A töltelékhez a mákot összekeverem az olvasztott vajjal, a cukorral, a tejszínnel és a tojással.
A hűtőből kivett tésztát lisztes deszkán pitetálnyira nyújtom, abban elfektetem. A mákos tölteléket beleöntöm ráfektetem a fél szilváimat és a tálamat a 180 fokra előmelegített sütőbe tolom. Nagyjából 45-50 perc alatt készre sütöm.
