A kávé mindig is fontos szerepet játszott az életemben. Soha nem a vélt vagy valós élénkítő hatása miatt fogyasztottam, hanem az ízélmény volt az, ami arra sarkallt, hogy újabb és újabb blendekből, single origin kávékból készítessek vagy készítsek magamnak kávékat, kávés italokat. A kávé a mai napig örömforrás, egy ajándék a mindennapjaim során, amelytől biztos, […]
Az Édes Város és én egyet gondolunk a sütiről: Mindig jöhet! Ehhez pedig semmi mást nem kell tennem, mint a weboldalukon keresztül körülnéznem Budapest legjobb cukrászdái között vagy kikacsintani Bécsbe, Barcelonába, meginterjúvolni magamat, hogy mire is vágyom és a felületen tempósan megrendelni. A cukrászdákra nagyon ráfért már egy ilyen weboldal, több év cukrászokkal közös munka […]
Bevallom őszintén, a világ legjobb dolga, hogy rájöttem, a glutén és én nem vagyunk egy ligába valók. Mióta elváltak útjaink az életminőségem csúcsokat dönt, de a vágyam, hogy magas minőségű, finom, a sikérnek köszönhetően rugalmas, levegős tésztákat egyek, na az, nem múlt el. Az életmódváltásom során ez az egyetlen terület maradt, amelynek gluténmentesítése során szembesülnöm […]
Másfél éve búcsút intettem a gluténnak. Bár azt hittem könnyes elválásunk lesz, a megkönnyebbülés – amely a tüneteim múltán (3 nap gluténmentes étkezést követően) elöntött – teljesen elsöpörte a vádaskodást és soha, egy pillanatra nem bántam meg, hogy erre az útra tereltem az étkezésemet. Annak ellenére, hogy rengeteg ember számára okoznak problémát a kalászosok, a […]
