Mirelle

Az őszi levertség időszakában, amikor kint párállik, mászik, folyik és semmi, de semmi nem látszik a legszebb évszakból, akkor a konyhában megteremhetjük azokat a markáns ízeket és színeket, amelyeket a köd és az eső elvesznek tőlünk. A kuszkusz régi jó barátom, mindig ott vagyunk egymásnak, pontosabban ő nekem, ha épp úgy kap el az éhség, […]

Bár a magyar konyhától viszonylag idegen a mártogatós, vagy más néven dip, szerencsére egyre jobban gyökeret ver a mindennapjaiban. A magam részéről nagyon kedvelem a különféle mártogatósokat, amelyeket sokszor készítek vacsorára, zöldségekhez, sült krumplihoz, lepénykenyerekhez. A legtöbb esetben joghurtos, tejfölös alapokon nyugszik a kulimászom, de különféle zöldségekből is szoktam mártásokat készíteni. Most egy sárgarépás keveréket […]