MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Kalas Györgyi jó nyomon jár, a tavalyi gyerekeknek szóló gasztrotörténeti könyve után megszületett a második kötet, amely nem csak az első felvonás olvasótáborát vonzza majd magához, hanem minden édesszájú felnőttre is számíthat. A gasztrotörténet, gasztrotörténelem fantasztikus és gazdag téma, szinte végeláthatatlan, mert akárhova nyúlunk izgalmas alapanyagok, elragadó személyiségek és a nagy betűs Történelem bukkan a […]

A palacsintatészták mentesítése nagyon egyszerű. Bár a gluténmentes liszteknél az arányok mások, de ha az ember egyszer ráérez a mennyiségre és megtanulja, hogy ennek a nyers tésztának milyen kell, hogy legyen a “húzása”, akkor onnantól könnyű ilyen desszerteket készíteni.   Gluténmentes smarni   3 db L-es tojás   2 dl tej   5 dkg vaj […]

Kifejezetten híve vagyok a finom meglepetéseknek. A falatnyi ajándékoknak, ahol nem a minél nagyobb, minél drágább, minél instapozitívabb a nyerő, hanem a minél minőségibb és finomabb. Szerencsére remek lehetőségeink nyílnak ezen a téren, a jövő hétvégére előre begyűjthetjük azokat a finomságokat, amelyeknek feltétlen örülni fog majd az, akinek szánjuk. Három hely, ahonnan érdemes Valetin-napra rendelni: […]

A tejföl bizonyítottan jót tesz a tésztának. Szereti a kelt tészta, omlósabb, gazdagabb, puhább eredményt ad, az omlós tészta rugalmassá válik tőle, nem szakad, nem törik, s a kevert tésztánál is remek, olyan nedvességet kölcsönöz neki, ami segít frissen tartani, de nem áztatja el a tésztát. Most egy kevert tejfölös sütemény született, a bevált piskóta […]