Ha vannak feladatok, amit szívesen kiadnék egy jótündér keresztanyának, az biztos, hogy a takarítás közte lenne. Nagyon szeretem a rendet, szükségem van arra, hogy a dolguk a helyükön várjanak rám, de a takarításra, rendrakásra szánt időt már nem mindig adom könnyedén. Pontosabban a rendrakás még csak-csak elmegy, ilyenkor magamban is helyre teszem a dolgokat, de […]
A gazpacho régóta a kedvenceim közé tartozik, főleg a meleg nyári napokon tartom életmentőnek. Eddig általában botturmix segítségével készítettem, most azonban az a bolond ötletem támadt, hogy bedobok minden alapanyagot a gyümölcscentrifugába és a leves helyett egy iható, felhörpinthető változatot készítek. Nem sokat variáltam ez előző recepten, inkább arra törekedtem, hogy kellő mennyiségű lé legyen […]
A nyár nem igazi hideg gyümölcsös italok és szintén hűtött gyümölcslevesek nélkül. Anya fantasztikus meggylevese biztos befutója a szezonnak, de azért akadnak olyan új versenyzők, akikkel szintén érdemes számolni. A sárgabarackos smoothie esetében egy olyan italról van szó, amely apró extra kiegészítésekkel már levesnek is tekinthető. Új tesztgépemmel, egy Philips gyümölcscentrifugával felszerelkezve álltam neki elkészíteni. Pontosabban […]
A tejföl bizonyítottan jót tesz a tésztának. Szereti a kelt tészta, omlósabb, gazdagabb, puhább eredményt ad, az omlós tészta rugalmassá válik tőle, nem szakad, nem törik, s a kevert tésztánál is remek, olyan nedvességet kölcsönöz neki, ami segít frissen tartani, de nem áztatja el a tésztát. Most egy kevert tejfölös sütemény született, a bevált piskóta […]
