You are here: Home >Archive for the ‘Éttermekről, cukrászdákról’ Category

Avalon, avagy az Éden keletre van

Nagyon régen nem voltam Miskolcon, de a pénteki nap után azt gondolom, hogy gyakrabban fogom tiszteletem tenni a környéken. A miskolctapolcai Avalon nyújtotta kényelemért megéri elzarándokolni keletre. A pénteki sajtótúrán átfogó képet kaptunk a szállodáról, mi több, ebbe a négy óra buszozással tarkított napba számtalan program belefért, hála az ügyes szervezésnek, s még csak nem […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Attaboy

Az Attaboy eddig valahogy mindig kimaradt. Múlt pénteken azonban – egy remek meghívásnak hála – Papp Krisztián séf vezetésével betekintést kaptam az Attaboy konyhájára, pontosabban megismerhettem a hely filozófiáját és végigkóstolhattam a menü egy részét. Az Attaboy nem szokványos belvárosi történet, nem két nap alatt összerántott bisztró, ahol a külföldiekre alapozott gyors meggazdagodás a cél, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kortárs Cukrászat: generációkon keresztül

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum már hagyományosnak számító eseménysorozatának, a Kortárs Cukrászatnak legutóbbi  két vendége hasonló szenvedéllyel viseltetik a szakmája iránt, mégis meglehetősen más irányból közelít, közelített hozzá. Szépréti Cukrászda, Rákoscsaba Az est első vendége a Szépréti Cukrászda tulaja, főcukrásza, Szépréti László volt, aki a családból elsőként lett vendéglátós és rögvest cukrász. Minden gyerekkornak […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

A titkos csirkerecept után itt a titkos fűszerekkel készített tojás is, azaz indul a KFC reggelije

Vannak jó gasztrotrendek. Vannak rendkívül jó gasztrotrendek. Ilyen a reggeli. A rohanvást, kalóriaspúran bekapott falatok, a jajnincsidőm, sulibaviszem, értekezletemlesz kifogásokkal elmaradó főétkezés egyre jobban visszaszerzi -komolyan csorbult – nimbuszát, már nem csak a dietetikusok tartják fontosnak a reggelit, hanem mi magunk is érezzük egészségügyi és társadalmi szerepét, s velünk együtt a vendéglátás is egyre nagyobb […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS