A Hard Rock mindig is elkötelezett volt az amerikai gasztrokultúra bemutatásában, a Hard Rock Cafe-ban tett látogatásaim során mindig azt tapasztaltam, hogy igényes és izgalmas módját választják a jellegzetes és a kevésbé ismert ételek megismertetésében, biztonságos menedéket kínálva az Amerikából érkező utazók számára és lehetőséget adva nekünk, hogy autentikus módon ismerkedhessünk egy nemzet konyhájával. A […]
Az olasz utak után mindig megmarad bennem a vágy, hogy Budapesten is megélhessem, folytathassam a kint lételememnek tekintett mediterrán létezést. Így aztán szinte minden út után vadászom a helyeket, ahol újra elkaphat az itáliai hangulat. Most nem is kellett sokáig keresgélnem, az Allegro étterem tökéletesen alkalmas volt a Trieszt-Budapest tengely kialakítására, az enteriőrtől és a […]
A trieszti utat alapvetően a kényszer szülte. Négy felnőtt ember életének a koordinálása már messze túlmutat a képességeimen. Nem csak a munka és az iskola miatt, hanem az egyéni hóbortjaink, passzióink, a kollégák szabadsága mind-mind extra tényezőként került bele az ősz eleji naptári tetriszembe és sehogy ne bírt kijönni a matek. Így aztán a rövid […]
Mióta mentesen eszem, azóta a külföldi útjaim előtt mindig gondosan tájékozódom, hogy a napi programomba illesztve hol lesz lehetőségem mentesen jót enni. Ahogy a Tibidabo kávézójában ücsörögve elhallgatom a betérő külföldieket mindig elmosolyodom, hogy igen, ők is pont ezzel a megfontolt, bölcs szemlélettel élve bukkantak rá a belvárosban található, mégis eldugott kávézóra, ahol a minőségi […]
