A belga söröket nem kell bemutatni. Aki már egyszer találkozott a több évszázados hagyományokkal rendelkező sörfőzdék prémium söreivel, tudja, hogy a belgák értenek a sörgyártáshoz, a klasszikus könnyű lágersöröktől az IPA sörökön át egészen a különféle ale-ekig. A söreikre jellemző a gazdag, telt aroma, a viszonylag magas alkoholtartalom, s a játékosság, ami összetevőkben, ízekben és […]
Nagyon régen nem voltam Miskolcon, de a pénteki nap után azt gondolom, hogy gyakrabban fogom tiszteletem tenni a környéken. A miskolctapolcai Avalon nyújtotta kényelemért megéri elzarándokolni keletre. A pénteki sajtótúrán átfogó képet kaptunk a szállodáról, mi több, ebbe a négy óra buszozással tarkított napba számtalan program belefért, hála az ügyes szervezésnek, s még csak nem […]
Az Attaboy eddig valahogy mindig kimaradt. Múlt pénteken azonban – egy remek meghívásnak hála – Papp Krisztián séf vezetésével betekintést kaptam az Attaboy konyhájára, pontosabban megismerhettem a hely filozófiáját és végigkóstolhattam a menü egy részét. Az Attaboy nem szokványos belvárosi történet, nem két nap alatt összerántott bisztró, ahol a külföldiekre alapozott gyors meggazdagodás a cél, […]
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum már hagyományosnak számító eseménysorozatának, a Kortárs Cukrászatnak legutóbbi két vendége hasonló szenvedéllyel viseltetik a szakmája iránt, mégis meglehetősen más irányból közelít, közelített hozzá. Szépréti Cukrászda, Rákoscsaba Az est első vendége a Szépréti Cukrászda tulaja, főcukrásza, Szépréti László volt, aki a családból elsőként lett vendéglátós és rögvest cukrász. Minden gyerekkornak […]
