You are here: Home >Posts Tagged ‘főzőiskola

Makery: Játszva főzni

Évek óta nem voltam főzőiskolában. Ennek több oka is van: egyrészt négy évig vittem egyet kint a Rosinantéban, másrészt amin azon kívül voltam, az arról szólt, hogy a komfortzónámon bőven kívül eső konyhák sajátos fogásait sajátítsam el, ha lehet, akkor a legnagyobb sikerrel. Azaz egyet nem tudtam soha a nem saját kurzusokon: ellazulni. Egyszerűen nem […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Örömfőzés a Metro gasztroakadémiáján

Nem tudom ki szabadalmaztathatná vagy formálhatna jogot az örömfőzés kifejezésre, de részemről évek óta adott, mint forgalom és mint élmény. A mindennapok ennivalóinak összeállítása is sokszor rejt magában meditatív pillanatokat, nagy megvilágosodásokat és apró örömöket, de az, amikor csak a saját kedvünkre játszunk, egy jó csapatban, remek irányítás alatt, na az az igazi örömfőzés. A […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Az alkotás öröme

Tegnap este Edömér barátnőmmel belevágtunk a közös az adventi készülődésbe, hangolódásba. A tökéletes kezdést Farkas Vilmos péksütemény kurzusa adta, ahol remek társaságban, kedves és szakértő tanárunk vezetésével gyúrhattunk, formázhattunk, alkothattunk kedvünkre. Szerelmese vagyok a péksüteményeknek. Kevés csodálatosabb matéria van a világon, mint a kelt vagy az omlós tésztából készített péksütemény, hiszen annyi varázslat és lehetőség […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Színtiszta élvezet

Kedden délután a Chefparade-ban egy nagyon klassz kis csapat gyűlt össze, hogy a Jar jóvoltából örömfőzéssel töltse a délutánt. Az új termékekkel piacra lépő, valamint az ennek kapcsán mindenféle gasztronómiai megmozdulásban gondolkodó cég elképzelése az volt, hogy újságírókkal, bloggerekkel közös főzős szeánszot rendez.  A résztvevők Bereznay Tamás értő pillantásától és tanácsaitól vezéreltetve közösen megfőznek egy […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS