Gombás rizssaláta 1 nagy bögre rizs 2 bögre víz 40 dkg vegyes konzerv gombasaláta (csiperke, rókagomba, laskagomba) 30 szem olívabogyó 20 szem kapribogyó 2-3 ek olíva olaj (+ 1-2 a rizshez) 2-3 tk borecet só 1 tk oregano A rizst kis olíva olajon kifehérítem, picit sózom, hozzáadom az oreganot, majd kétszeres vízben megfőzöm. Amikor kész, […]
A szelídgesztenyét leggyakrabban sütve szoktuk enni, a püréhez, krémhez való alapanyagot inkább előre ízesített, bekevert masszaként szerezzük be, pedig sokkal finomabb, ha mi magunk készítjük el. Szerencsére egyre több helyen kapni pucolt szelídgesztenyét, amiből sokféle finomságot készíthetünk. Amarettos gesztenyekrém 30 dkg pucolt szelídgesztenye porcukor ízlés szerint 25 dkg mascarpone 5-6 ek tej 2 ek méz […]
A gyümölcsöket viszonylag ritkán keverjük össze a zöldségekkel, pedig kifejezetten érdemes. A különféle vegyes saláták és egyéb köretek mellett a levesek frontján is érdemes kísérletezni ezzel a keresztezéssel. Fűszeres almakrémleves 4 alma 4 közepes krumpli 2 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 dl tejszín 4 dkg vaj 2 csipet őrölt szerecsendió 1 csipet őrölt fahéj só […]
A Nők a menzai koszt mellett, minden nap visznek magukkal uzsonnát. Hol egy kis süteményt, gyümölcsöt, zöldséget, hol klasszikus szendvics kerül a dobozokba. A szendvics alapját képező péksütemény is sokszor a házi pékségből kerül ki. Korpás zsemle 45 dkg tönköly finomliszt 2 ek tönköly korpa 2 csipetnyi só 1 tk porcukor 3 dl víz 3 […]
