You are here: Home >Posts Tagged ‘citrom

ChocoMe

A kezdetektől figyelemmel kísérem Mészáros Gábor munkásságát. Nagyon hamar lelkes rajongója lettem, elsősorban a személyisége, a munkamániája, az alázata fogott meg, az, hogy egy alapvetően egyszerű ötletet hogyan tudott zseniálissá fejleszteni. Aztán jött az új műhely, bővült az új műhely, s a táblás csokoládék mellett – a nagy teljesítményű drazsírozó gépnek és a szakértő személyzetnek […]

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Brazil kávélimonádé, Brasil Coffee Lemonade

Azt már mutattam, hogy mivel indultam a versenyen, de a történetét még nem meséltem. A legnagyobb kánikulák közepette született a recept. Részemről annyi volt bizonyos, hogy valami extrém, mondhatni őrült dolgot csináljak, hamár. Voltak is ötleteim, amiket megosztottam az egyik kedves ismerősömmel, Gál Miklóssal, aki barista oktató, így az ő kávéhoz való viszonya sokkal bensőségesebb, […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Brazil kávélimonádé, Brasil Coffee Lemonade

A nyárban az a jó, hogy sok-sok időnk van játszani. Amíg a Nők a szobájukban tevékenykednek, addig én különféle gasztrojátékokban élem ki magam. Az egyik ilyen remek nyári programom idén a Nespresso meghívásos kávéversenye, ahol a cég által kiválasztott kávéhoz kellett valamilyen nyári, kávés italt komponálnom. Az irányt nem volt könnyű megtalálni, de végül ráleltem […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Francia citromtorta

A francia citromtortát évekkel ezelőtt fedeztem fel Joanne Harris Francia konyha című könyvébe és azóta évente nagyjából egyszer biztos, hogy terítékre kerül. Tarte au citron Tészta: 20 dkg finomliszt 13 dkg vaj 2 dkg cukor 1 tojás 1 ek víz Töltelék: 1,5 dl tejszín 2 tojás 10 dkg cukor 2 citrom héja és leve A […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 1 of 41234