You are here: Home >Archive for the ‘Édes élet’ Category

Macaron Nap 2017

Bár már sokszor temettük a macaront, s újabb és újabb francia süteményeket próbálunk (mi és a világ) az imádott apróság helyére állítani, be kell, hogy lássuk a macaron töretlen népszerűségnek örvend. Ennek a nem lanyhuló, újabb és újabb rajongókkal gazdagodó láznak köszönhetően a Macaron Nap is megújul, s idén már egészen más formában kóstolhatjátok Pesten, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Nutellás spirál

A Panificio Il Basilico kelt tésztás szeánszán nem csak a kemencés fánk receptjével és elkészítési módjával lettem gazdagabb, hanem egy – a Nők számára tökéletes – csokoládékrémes tekerccsel is, ahol a tészta összeállítása mellett, a forma kialakítását is megtanította nekünk Szabolcs. Nutellás spirál 70 dkg BL55 liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 1,2 […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Egy szuper sütögetés utóélete: Kemencés fánk

Meglepően gyorsan köszöntött ránk a farsangi időszak. A karácsonytól olyan észrevétlenül csúsztunk át a januárba, hogy fel se tűnt, itt az idő, sülhetnek a fánkok. Persze megírtam ide, oda és amoda a fánkos anyagaimat és végül jómagam is ráeszméltem, hogy szezon van, de házi sütést sokáig hátráltatta a lustaságom és megannyi megoldásra váró csip csup […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kókuszos kuglóf

A végtelenségig egyszerű, finom kuglóf, amiben az összes – kalácsba, fánkba elhasznált tojássárgája után felhalmozódott – tojásfehérje happy end-re lel. Kókuszos kuglóf 11 dkg vaj 2 ek rum 22 dkg porcukor 6 tojásfehérje 11 dkg kókuszreszelék 11 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 1 marék mazsola 1 marék dió Megolvasztom a vajat. A lisztet és a […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 4 of 101« First...23456...102030...Last »