A szombati ebédet egy hosszabb – a témában írott – anyag inspirálta. Egyszerűen annyit írtam a pisztrángról, hogy úgy éreztem muszáj sütnöm. A család nagy része partner a halevészetben, így csak Zsófi számára kellett egy darabka csirkemellet keríteni, hogy mindenki boldogsága teljes legyen. Sült pisztráng citromos kurmplipürével 4 db 25 dkg-os konyhakész pisztráng 3 gerezd […]
A magyarok nem csak halat nem esznek, hanem tenger hiányában a címben felsorolt fogások is hiányoznak a mindennapjainkból. Ám, ha néha úgy alakul, hogy lehetőségünk nyílik kóstolni vagy elkészíteni ezeket az alapanyagokat, íme egy gyors bevezető és használati utasítás a Mindmegettén. (kép innen)
Tegnap este a férjem útmutatásai alapján készült a vacsora. Névnaposként lehetősége nyílt javaslatokat tenni, s én a bolti kínálat figyelembevételével próbáltam legjobb tudásom szerint teljesíteni. Az elképzelés valamilyen halból készített vacsorára vonatkozott, így aztán magamhoz ragadtam egy kilónyi fagyasztott pangasius filét, s mivel Zsófi lányom merő elővigyázatosságból nem eszi a formájában halra emlékeztető halat (az […]
A Csali csárdában úgy 10 éve voltam először. Amolyan családi hétvégén, a keresztlányom szüleivel. Halat ettünk. Nyár volt, a tó felől kellemes hűs jött és nekem nagyon tetszett a hely. Később a férjemnek is megmutattam, hogy hogyan is kell Solymárnál lekanyarodni, hogy elérjük a csárdát. Visszajáró vendégek lettünk. Aztán vittük a Nőket is (hogyan […]
