Az első dél-olasz utunk egy konferenciának volt köszönhető, ahol a férjem hosszan adott elő az olasz rádióamatőr társadalom színe-javának. A hivatalos programot megelőző napon, a salernói rádióamatőr állomáson igazi fiesztát álmodtak nekünk a helyi erők. A város amatőreihez tartozó női liga a cucina povera legjavával várt minket, asztalok hosszú sorát töltötték meg a házi készítésű […]
Be kell, hogy valljam, hogy még mindig mérhetetlen büszkeséggel tölt el, amikor Kandikó Éva, a Segítsüti anyja, apja és nagyanyja megkeres, hogy lenne-e kedvem sütni, hogy jó legyen. Egyrészt nem kérdés, hogy naná, másrészt meg tudom, hogy Éva mindig nagy körültekintéssel választja ki, hogy kinek csaljunk egy kis mosolyt az arcára, kinek tudunk – a […]
A kezdetektől figyelemmel kísérem Mészáros Gábor munkásságát. Nagyon hamar lelkes rajongója lettem, elsősorban a személyisége, a munkamániája, az alázata fogott meg, az, hogy egy alapvetően egyszerű ötletet hogyan tudott zseniálissá fejleszteni. Aztán jött az új műhely, bővült az új műhely, s a táblás csokoládék mellett – a nagy teljesítményű drazsírozó gépnek és a szakértő személyzetnek […]
Azt már mutattam, hogy mivel indultam a versenyen, de a történetét még nem meséltem. A legnagyobb kánikulák közepette született a recept. Részemről annyi volt bizonyos, hogy valami extrém, mondhatni őrült dolgot csináljak, hamár. Voltak is ötleteim, amiket megosztottam az egyik kedves ismerősömmel, Gál Miklóssal, aki barista oktató, így az ő kávéhoz való viszonya sokkal bensőségesebb, […]
