Egy-egy név hallatán mindenkinek más és más jut eszébe. Jankovics Marcell kapcsán én mindig Manci nénire, az édesanyjára asszociálok, akivel együtt laktunk, s akitől anyám rengeteg receptet, konyhai praktikát tanult. Többek között ennek a csokitortának a receptjét is. Diós csokitorta 28 dkg vaj 28 dkg porcukor 8 tojás 20 dkg étcsokoládé 20 dkg darált dió […]
“Az orosz konyhával való első benyomásaim nem nevezhetők rózsásnak. Alig tízéves lehettem, amikor apám merő jószándékból és nagyvonalúságból elvitt minket vacsorázni az Orosz kultúra házába. A vacsorára már nem emlékszem, de az utána jövő néhány nap kínszenvedései kristálytisztán az emlékezetembe vésődtek. Apám vasgyomra átvészelte az orosz vihart, mi azonban anyámmal napokig egy adott útvonalon közlekedtünk […]
A Nők örök étvágyának eleget téve, a napokban egy könnyen elkészíthető, egyszerű kekszre esett a választásom. Sütéssel, mosogatással együtt 20 perc alatt elkészültem és az iskolából hazaeső lányok boldogan vetették rá magukat a pufók kis süteményekre. Mogyoróvajas keksz 10 dkg vaj 10 dkg darabos azaz crunchy mogyoróvaj 3 dkg cukor 1 tojás 1 tk sütőpor […]
Jamie angol szakácskönyve csak nem akar kikeveredni a konyhámból. Folyton kéz alatt van, ebből kifolyólag sokat lapozgatom és gyakran merítek belőle ihletet. A vasárnapi ebédet is egy ilyen szombat esti lapozgatás előzte meg, amit egy biciklizéssel, rollerezéssel, balesetes gyerek vigasztalásával egybekötött bevásárlás követett és délben már az asztalon illatozott az angol gasztronómia kvintesszenciája, a Shepherd’s […]
