A jó jobbá fokozása mindig remek döntés. Erre ékes példa a White Raven Skybar is, amely idén a harmadik nyári szezonját kezdi és a kiforrott koncepcióján minden évben tud még egy kicsit emelni, csiszolni. A 2024-es terasznyitásra is megszületett az újabb szintlépés, beköltöztek a Laurent-Perrier pezsgőház italai a Hilton skybárjába, mostantól ezeket a kivételes tételeket […]
A Centrállal elég régóta vagyunk közeli ismerősei egymásnak. Afféle baráti viszonyt ápolunk, ahol soha nincs hátraarc, de lazán akadnak benne 5-6 éves szünetek, ami nem jelenti azt, hogy ne ott vennénk fel a fonalat, ahol egykor elengedtük. A Centrál a húszas éveim elején lett törzskávéházam, ahova rendszeresen betértem inni, enni, ide szerveztem a megbeszéléseimet és […]
Gyerekkorom hétvégéin gyakran sétáltunk le az Ág utca közepéről az Ág-Mészáros sarkán lévő vendéglőig vagy akár a régi Horváth étteremig, a templommal szemben. Mint minden valamirevaló budai családnak, nekünk is megvoltak a bevált, megszokott, megszeretett helyeink, ahol ismertük az étlapot, a főúr apámnak előre köszönt, elviselte a favicceit, vagy csak átböccintettek egymásnak az öreg Puskás […]
A brunch lelke a nagyvonalúság. Az a fajta megengedés, amibe belefér, hogy későn reggelizzünk, fajsúlyos témák boncolgatása nélkül, felszínesen fecsegve, nevetgélve, pezsgőt vagy épp kakaót kortyolgatva édes falatokat vagy nagy adag, akár főételnek is beillő meleg vagy hideg reggeliket falatozva térjünk át észrevétlen a délelőttből a délutánba. A brunch éppen ezért nem reggeli. Semmi köze […]
