Discover Fakanál, the culinary soul of Budapest’s Great Market Hall. Enjoy traditional Hungarian home-style cooking, from rich goulash to classic stews, in an authentic market atmosphere. Fakanál: The Culinary Heartbeat of the Great Market Hall Budapest’s Great Market Hall (Nagycsarnok) is a place of magic. Whether you remember its “tin city” past or know it […]
Bár a Krisztinából a logikus döntésnek mindig a Fény utca tűnt, anya előszeretettel járt velem a Vásárcsarnokba vásárolni. Az alagsorban itt vettük a halat, a cigányoktól az azóta is hibátlanul üzemelő tepsiket, megvolt a dióra szakosodott boltunk, a hátsó traktusban meghúzódó gombásokat is jól ismertük, meg persze a henteseket, ami ugyanolyan bizalmi állás volt, mint […]
A TRIBE immár többedjére tisztel meg azzal, hogy megmutatja, mi készül a konyhán, hogyan vált étlapot a Budapest egyik legizgalmasabb koncepcióját magáénak tudható hotel. Ma is egy ilyen tesztebéden vettem részt, ahol a konyhát újonnan átvevő Papp Márk bemutatta az új étlapot, pontosabban egy highlightot kaptunk a teljes menüsorból, azokat a tételeket, amelyekben mind a […]
A cím akár lehetne oximoron is, de a három éve újranyitott Centrál képes volt elemeire bontani ezt a bonyolult egyenletet, és olyan eredményre jutni, amivel mindenki csak nyer. A Centrál tisztelettel bánik a hagyományokkal – őrzi azokat. A magyar gasztronómia legszebb arcát mutatja meg a hozzá betérőknek: felemelő élményt kínál a turistáknak, és az otthonosság […]
