Szeretem, ha a nagy szállodáknak is van egyénisége, arca, ha a professzionalizmus mellett megjelenik az emberismeret, az empátia, a segítőkészség. 15 éve ezt szimbolizálja a Lady in red a Kempinski-házakban, azokat a kiemelkedően empatikus munkatársakat, akik mindenben segítségére vannak a vendégeknek, ami túlmutat a klasszikus szállodai léten. Az ő reszortjuk a kollaboráció egy szülinap vagy […]
MEGSZŰNT Nagyon könnyű és clickbait megoldás lenne a Mattarellóban tett látogatásunkat kizárólag a croissant-művészet oltárán feláldozni, annak ellenére, hogy amit a Mattarello gondol a franciák rongyos kiflijéről, az messze felülmúl minden képzeletet. A helyzet azonban az, hogy a Mattarello sokkal többről szól, mint pár igényesen megsütött, minden ízében spanyol vajjal átitatott, levegős tészta materializációjáról. Ennek […]
A Botanica legnagyobb érdeme a mértékletesség. Az, ahogy apránként adagolja a giccstelen bájt, a hamisítatlan mediterrán miliőt, nehogy túlcsorduljon a szívünk, a lelkünk a sok szépség láttán. A Botanica mindent elkövet, hogy az ott tartózkodás maga legyen a tökéletes illúzió, miközben nem másol, nem hazudik, hanem önmaga teremti meg ezt a párhuzamos valóságot, amelyben érték […]
A múlt héten a Cziniel új egységének megnyitóján jártam Budakeszin, és azóta is a pasztellszínű nyugalom ugrik be, ha a helyre gondolok. A helyre, amely alapvetően új, de mégis olyan nagyon otthonosan ismerős. Persze nem véletlenül, hiszen a legendás Nagyvendéglő épületében kapott új otthont a Római-partról már jól ismert Cziniel, aki ebbe a sokat megélt […]
