A legtöbb háztartásban a húsvéti ünnepi asztal éke a sonka, amelynek kiválasztása sokak számára évről-évre komoly fejtörést okoz. A sonkamizériának könnyű véget vetni, ha néhány alapvetésre odafigyelünk a beszerzés során. A Lidl héten tartott sajtóeseményén érzékszervi vizsgálatnak vetettünk alá néhányat a kiskereskedelmi lánc kínálatából. A tesztelés ugyan nem laboratóriumi körülmények között zajlott, de a Campden […]
Mi történik akkor, ha két nagy múltú magyar cég közös innovációba kezd? Valami izgalmas, unikális dolog születik. Ez most sem történt másként. A fejlesztési törekvéseiről, technológiai újításairól híres Pápai Hús és a legnemesebb magyar borvidék egyik legpatinásabb borászata, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok közös fejlesztésének eredményeként is új minőség született: a Songarikum. 2024-ben ezzel a termékkel […]
A Croque Monsier, azaz Harapható Úr a francia bisztrógasztronómia egyik legkedvesebb eleme, nem is csoda, hiszen ki bírna ellenállni egy fűszeres besamellel, jóféle sajttal (leggyakrabban Gruyère vagy Emmentáli kerül bele, de a franciák gyakran készítik Comte sajttal), sonkával gazdagon megpakolt szendvicsnek, amelynek tetején extra, roppanós sajtréteg pihen. A Croque Monsieur a 20. század gyermeke, valószínűleg […]
A tavasz végi, nyár eleji megnyitón már érezhető volt, hogy a Bazsalikom pékség és mi jóban leszünk. A Nők megkapták a tökéletes pizzákat, engem körülölelt a Campagnaban megszeretett olaszos hangulat és kedvemre szemezgethettem a jobbnál-jobb olasz pékáruk között. Faltuk a focacciát, a különféle feltétekkel elénk kerülő pizzaszeleteket, különböző antipastikat, pasta-kat kóstoltunk, végigettük az egész menüsort, […]
