A lengyel túrótorta régóta nagy kedvencem. Az idén, kora tavasszal megejtett krakkói utunkon újra jobbnál-jobb változatokat ettem, s ez megerősített abban, hogy a tavaszi Segítsütire egy ilyen, minden földi jóban gazdag, tömény, de krémes és abbahagyhatatlan túrótortát készítsek. Sernik Tészta: 15 dkg finomliszt 4 dkg porcukor 1 nagy, “L”-es tojás 5 dkg vaj Egy nagy […]
A húsvéti időszak egyik kedvenc süteménye, a répatorta angol találmány, a második világháború idején született, mivel az édeskés gyökérből könnyedén lehetett cukor nélkül is süteményt, desszertet alkotni. A sütemény létjogosultsága a háborús időszak elmúltával sem szűnt meg, sőt a répatorta hamar meghódította Amerikát és Európát is. A reszelt sárgarépával készített tészta kifejezetten alakbarát, jóval kevesebb […]
A mostani Segítsüti a Déméter Alapítványt szponzorálja, s az alapítványon keresztül csontvelő-transzplantációra váró és azon átesett beteg gyerekeket és családjaikat támogatjuk. A Szent László Kórház Csontvelő-transzplantációs Osztályán 1992 óta mintegy 500 őssejt-átültetés történt gyermekbetegeknél. Az osztályra az egész országból érkeznek betegek, akik hosszú hónapokat töltenek kórházban. Korábban az ápolásban aktívan részvevő szülőknek csak fekvőbeteg osztályokon, aktív […]
A Mirelle-menza téli időszakára jellemző, hogy valamilyen levessel és egy édességnek, desszertnek is felfogható tésztaétellel készülök a Nőknek. Mivel már egy hete kerülgettem egy fél kalácsot és a fánksütögetésből is maradt egy doboznyi fehérjém, így nem volt kérdés, hogy hamarosan elérkezik a máglyarakás ideje is. Barackos máglyarakás 5-6 vastagabb szelet száraz kalács 7 dl tej […]
