Oázis a Városligetben – Vár a Lizsé, a nápolyi pizza és a libamájas smash burger
A Városliget sokáig leginkább a hétvégi nagy események és az egyedi attrakciók célpontja volt, mára azonban a park szervesen besimult a fővárosiak mindennapjaiba. Sétálók, kerékpárosok, játszóterező családok és kutyások töltik meg a sétányokat. Ebbe lüktető, turisztikailag is frekventált közegbe hozott új színt a Lizsé.
Nem kitalálni kell a jót, hanem összefogni vele
A Lizsé koncepciójának legnagyobb vonzereje az őszinteségében rejlik. A tulajdonosok nem akartak mindenáron egy újabb önmegvalósító gasztro-hibridet a piacra erőltetni. Abból indultak ki, hogy minőségi, közérthető ételekre van szükség, és ha a városban már léteznek erre tökéletes válaszok, akkor azokkal kell együttműködni. Így bútoroztak össze a piac legjobbjaival. Papp Zoltánnal és a DIGÓ csapatával kezdtek el dolgozni, és ebből a nápolyi pizzás kooperációból nőtte ki magát a hely jelenlegi karaktere. A Tuning is megérkezett ebbe a történetbe, behozva az elmaradhatatlan smash burgereket. Ráadásul nem is akárhogy: a műfaj kicsit feljebb csavarták, libamájjal vagy épp mangó-chutney-val készített példányok turbózták fel, így hozva létre egy nagyon is jól körülhatárolható, izgalmas szortimentet. A hely filozófiája rendkívül egyszerű: turisták által kedvelt helyen is legyen alapvetés a magas minőség. A visszatérő hazai vendégek egyre növekvő száma is igazolja ezt az elvet.
Négy évszak a Ligetben: pergolától a napágyakig
Az elmúlt évek fejlesztéseit a gyakorlat szülte, a nyár pörgése után hamar kiderült, hogy a mindössze húszfős beltér kevés, így született az elegáns, téliesített pergola, amelynek köszönhetően ma már közel száz fő élvezheti a Lizsé vendégszeretetét a hidegebb hónapokban is. Mindeközben a hátsó kert is életre kelt. A második éve működő, folyamatosan szépülő zöldterület igazi menedék. A kihelyezett napágyak ráadásul nem kötik szigorú fogyasztáshoz a pihenést, bárki elnyúlhat rajtuk egy jó könyvvel vagy a kutyájával, abszolút szabadon.
Esti dallamok, amit csak az elefántok hallanak
A Városliget Zrt.-vel kialakított harmonikus kapcsolatnak köszönhetően a tér kulturális funkcióval is bővült. Felépült egy színpad, itt a tervek szerint majd a nappali, nyugodt, gyerekprogramokkal dúsított órák helyét este a bulik vehetik át. A lokáció adottságai ehhez is egyenesen tökéletesek, hiszen itt a hangosabb estékkel is maximum a szomszédos Állatkert elefántjainak nyugalmát lehet – talán – megzavarni.
A tesztünk során frissen sült foccacia kerül elénk paradicsommártásban besütött burratával. Kitűnő sörkorcsolya lehet, afféle sharing food, ami tökéletes választás borozások, közös esti létezéshez, ha épp nem vágyunk egy teljes vacsorára, de valami ütősen jót ennénk. A caprese is jóféle megoldásban árkezett, nem a lapostányérra szerelt carpaccio-megoldást kaptunk, hanem egy mélytányérnyi szaftos, balzsamecettel keretezett, mini San Marzanóval kiegészített történetté vált, ráksalátát is asztalra tettek a társaságunknak, majd a szarvasgomba illatában úszó pizza folytatta a sort, ami mellé felzárkóztak a klasszikus feltétű példányok is, mindannyian a nápolyi iskola levegős tésztájával, a magas hőfokon hirtelen dagadó és azonnal piruló tésztájával.
Burgereket is kóstoltunk. A smash-vonalon mozgó tételek gazdag beltartalma nagyon szerethető volt, izgalmas ízkombinációk és gluténmentes buci várt ránk.
Desszertfronton sztacsatellára komponált affogato vagy kotyogósban kínált tiramisu közt vacillálhattunk.
A Lizsé kínálata nem extra, hanem megbízhatóan minőségi, közérthető, de nem buta. Egyszerűen tökéletes hely, ha állatkertezés, múzeumlátogatás, kutyasétáltatás után barátokkal, családdal vagy épp csak a kutyánkkal beülnénk valahová létezni, inni, enni valamit.
