Az utóbbi 10 évben már erősen csak azokat az élményeket gyűjtöm be, amire valóban szükségem van. Személyre szabom a világot, nem feltételen a közismert és nagy az, ami az enyém. Így vagyok a Balatonnal is, van egy sajátom, ami ezen a Zánka-Szigliget szakaszon található, a lankákkal, a Kőtengerrel, a nemesgulácsi gólyákkal és persze Salfölddel. Itt […]
Ha egészség van, minden van – tartja a mondás, nem véletlenül. Aki már élt meg tartósabb megbetegedést vagy ment ki teljesen váratlanul a bokája, az tudja, hogy bármi is történjék az egészségünkkel, az az egész életünkre azonnali kihatással van, és ez alól a családtagok sem kivételek. Kivéthető-e egy fertőzés? Megakadályozható-e minden göröngy az úton? Természetesen […]
Lassan két évtizede hiányzik az életünkből a minőségi, éttermi környezetben kínált magyar konyha. Néha találtunk valamit, aminek majdnem megörültünk, aztán valahogy mégsem találtunk egymásra, majd jött a gasztroforradalom és a nemzetközi, fúziós konyhák előtérbe kerültek, ami a nívósabb helyek fejét erősen elcsavarta. Bár az utóbbi években tapasztalható némi elmozdulás, a magyar konyha mintha rehabilitálódna, de […]
Több mint egy éve figyeljük – laikusként – az élelmiszeripari változásokat, érezzük a pénztárcánkon, látjuk a kínálat változásán, hogy az infláció milyen módon képes befolyásolni a mikro- és makrokörnyezetünket. A héten tartott sajtóbeszélgetés során talán az volt a legjobb, hogy egy nagy iparági szereplő, a Nádudvari részéről kaphattunk első kézből információkat, miközben arra is fény […]
