A tavaszra készülés jegyében már csak kalácsokban és édes tésztákban vagyok képes gondolkodni. Épp ezért a Nők számára a kabátzsebemből – délutáni életmentőként – már nem egy-egy pogácsa, hanem a tavaszi kelléktár darabjai kerülnek elő. A Hot cross bun régi angolszász húsvéti kenyér, finom, ízes és könnyen elfér belőle kettő a kabátom zsebeiben. Hot cross […]
Egy-egy név hallatán mindenkinek más és más jut eszébe. Jankovics Marcell kapcsán én mindig Manci nénire, az édesanyjára asszociálok, akivel együtt laktunk, s akitől anyám rengeteg receptet, konyhai praktikát tanult. Többek között ennek a csokitortának a receptjét is. Diós csokitorta 28 dkg vaj 28 dkg porcukor 8 tojás 20 dkg étcsokoládé 20 dkg darált dió […]
“Az orosz konyhával való első benyomásaim nem nevezhetők rózsásnak. Alig tízéves lehettem, amikor apám merő jószándékból és nagyvonalúságból elvitt minket vacsorázni az Orosz kultúra házába. A vacsorára már nem emlékszem, de az utána jövő néhány nap kínszenvedései kristálytisztán az emlékezetembe vésődtek. Apám vasgyomra átvészelte az orosz vihart, mi azonban anyámmal napokig egy adott útvonalon közlekedtünk […]
A Nők örök étvágyának eleget téve, a napokban egy könnyen elkészíthető, egyszerű kekszre esett a választásom. Sütéssel, mosogatással együtt 20 perc alatt elkészültem és az iskolából hazaeső lányok boldogan vetették rá magukat a pufók kis süteményekre. Mogyoróvajas keksz 10 dkg vaj 10 dkg darabos azaz crunchy mogyoróvaj 3 dkg cukor 1 tojás 1 tk sütőpor […]
