A Móra új kiadványából főztem. Eredetileg a Nők is társulni kívántak, de aztán rájöttek, hogy már csak napok vannak hátra a nyári szünetből, így inkább kimaxolják a pihenést és huszonnégy órában prücskörésznek. Én viszont eldöntöttem, hogy tesztelni fogok és szombat dél lévén ennünk úgyis kell, ráböktem az egyik tésztás receptre, s nekiálltam. A spagetti carbonara […]
Az ősz visszavonhatatlan érkeztét nem csak a hűvös reggelek és az egyre korábban érkező este jelzik, hanem, hogy az üzletek polcain és a piacon megszaporodtak a formás törpékre emlékeztető sütőtökök. A sütőtök régi nagy kedvencem, szinte elronthatatlan alapanyag, lehet belőle leves, köret, főfogás vagy mártás, még kihűlve, hidegen is finom. A tésztás ételek sütőtökkel történő […]
A múlt héten egy nagyon dilis, de hihetetlenül megkapó és jópofa kezdeményezés részévé válhattam egy kicsit. A felkérés Lilahangyától jött, hogy egy nemzetközi jótékonysági játék részfeladatában publikáló ételkritikusként vegyek részt, segítsek az unokahúgának a feladat teljesítésében. Már ez felkeltette az érdeklődésemet (és felpiszkálta a becsvágyamat), de amikor megérkezett a feladat végrehajtásával megbízott Virág, még több […]
A nyári, mediterrán hangvételű forgatás során több étel is készült, többek között egy nagyon finom ravioli. A célirányos eszközparknak köszönhetően könnyedén megtöltöttük a friss tésztát, nem okozott gondot a kis tésztatáskák kialakítása és abban is biztos lehettem, hogy főzés közben nem fognak szétnyílni a spenótos krémmel töltött darabok. A háromszögre vagy négyszögre formálható tésztacsomagokba nem […]
