Tegnap igazi fúziós konyhát műveltünk anyával. A fuzionálás abban merült ki, hogy az ő konyhájában készült az ebéd, amihez a hozzávalókkal is előkészült, én csak a szakácskésemet és az időmet adtam hozzá. A terv már a héten megszületett, egy pénteki kávézás közben a részletek is kidolgozásra kerültek, így tegnap semmi más nem volt hátra, mint […]
Az őszi szünetben végre lehetőségem nyílt a Nőket déltájt is házi koszttal ellátni, így a hét elején nagyobb adag csipedettel gazdagított gulyáslevest készítettem, amit némi buktával nyomatékosítottunk, tegnap pedig egy tisztes darab bőrös karaj került terítékre. A karaj nagyon friss volt, amikor vettem, s inkább előre lesütöttem, minthogy a fagyasztóban végezze. Hagymás egyben sült karaj […]
Holnap a Nők már az iskolai menza sorában tologatják majd a tálcájukat. Mi meg ki tudja milyen érzésekkel a lelkünkben, itthon fogunk ebédelni. Egy azonban biztos, a csendet – amit a Nők nemitthonléte okoz – az elégedett jóllakottság hangjai fogják megtörni. A magunknak szánt borsos nyúlragu ugyanis nagyon jóra sikeredett. Rózsaborsos nyúlragu 50 dkg nyúlgerincfilé […]
Az iskola előtti utolsó nap reggelén még mindenki az igazak álmát aludta, amikor egy kávé kíséretében nekiveselkedtem az ebédnek. A hűtőben lévő nyúlszínhúsból valami ragu típusú dolgot szerettem volna készíteni. Nem sokkal később a pörkölt összetéveszthetetlen illata keltette a famíliát. Kakukkfüves nyúlperkelt 1 kg nyúlszínhús 2 fej vöröshagyma 1 nagy fakanálnyi kacsazsír só 5-6 tk […]
