You are here: Home >Posts Tagged ‘cukrász

Kortárs Cukrászat: Őrmező és Mátyás király

Időben és térben is nagyot utaztunk az októberi Kortárs Cukrászat rendezvényén, ahol kicsit elugrottunk Buda déli végébe egy jót sütizni, majd időgépbe szálltunk, és megnéztük, hogy milyen sütemény készülhetett volna Mátyás király udvarában. Az est első vendégei a Sütizz Cukrászda tulajdonosai, cukrászai voltak: Gerő Eszter és mestere, Juhos József. József pályája lehetőséget kínált arra, hogy […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sztárcukrász a Gerbeaud-ban

A hét közepén Budapestre indult a cukrász szakma. Az ország minden szegletéből érkeztek az újdonságokra nyitott, kíváncsi cukrászok, csokoládémesterek, hogy részt vehessenek a szakma spanyol nagyágyújának, a Cacao Berry kreatív igazgatójának, Ramon Moratónak a mesterkurzusán. Az érdeklődés várható volt, – bár Morató urat meglepte, hogy Soprontól, Kőszegen át, Fehérvárig volt cukrász, aki csak miatta autóba […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kortárs cukrászat: Arcok, történetek Magyarország tortái mögött

A múlt hét szerdai Kortárs Cukrászat még izgalmasabb volt számomra a szokottnál, ugyanis a vendégeknek köszönhetően időutaztam. Először Kiss Zsuzsa és Haán Bernadett jóvoltából, akik ezeréves álmából rázták fel a Major utca picinyke cukrászdáját és adtak neki akkor hírnevet, amihez foghatót a környék lakói még nem láttak. A Major cukrászda gyerekkorom kedvelt helyszíne volt, az […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS