You are here: Home >Posts Tagged ‘cékla

Szarvasgerinc céklavariációkkal

Múlt héten egy pár órán keresztül majdnem úgy érezhettem magam, mint azok a séfek, akik már gőzerővel készülnek a Bocuse d’Or 2016-os magyarországi döntőjére. Az érzés nem pillanatnyi elmebajból fakadt, hanem az a gyönyörűséges szarvasgerinc okozta, amit a METRO, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia arany fokozatú támogatója és hivatalos alapanyag beszállítója  bocsátott a rendelkezésemre. Ugyanis […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

MoszkvaTéR

A MoszkvaTéR Pestre költözött. Valljuk be, számomra nem is szűnt meg létezni. Egyszerűen nem vettem tudomást a névváltoztatásról, s mit oly sok ismerősöm, galád mód továbbra is lemoszkvatereztem a Moszkva teret. Éppen ezért jó érzés, hogy van egy hely a városban, ami nem csak egy szűk, egyre szűkülő kör számára Moszkva tér, hanem cégtábla hirdeti, hogy […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Karfiolpakora, mogyorós céklakrémmel

A cékla nagy népszerűségnek örvend a családban. Süteményben, savanyúságként, különféle kencék alapjaként kifejezetten szeretjük és viszonylag sok is fogy belőle. A mostani mártogatósunk alapja is a cékla volt, amihez – gombhoz a kabát alapon – karfiolpakorát készítettem. Nem sikerült egészen hagyományosra, de igazán jó kis párosítás lett az eredmény. Mogyorós céklakrém 2 ek darabos mogyoróvaj […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Céklás torma házilag (A férj receptje)

A torma frissen reszelve a legjobb, a húsvéti sonkához nem is ennék mást. Csak hát az gyorsan kiszárad, és a frissen reszelgetés nem épp kényelmes. Valószínűleg ezért találták az ecetes tormát, ami kis üvegben sokáig eláll, és ha épp olyat eszünk, amihez jól esne egy kis légúttisztító torma, nincs más dolgunk, mint elővenni a hűtőből. […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 1 of 212