A monodesszertek hazai megjelenését szinte a szülőszobán követtem. Hála a magyar cukrászoknak, volt rálátásom arra, ahogy egy egész új desszertélmény, egy megújhodott forma megveti a lábát és szép lassan teret hódít. Persze itt is rögvest a ló túloldalára esett a cukrászok egy része, kicsit a molekuláris gasztronómia okozta sokk juthatott róla eszembe, amikor teljes menüsorokat […]
A belvárosnak vannak finom rezdülésű, kevéssé globalizált, boltmentes sarkai, itt még tetten érni Pestbuda hangulatát. Ilyen szeglet a Károlyi-kert környéke is, ebben a finoman klasszicista környezetben otthonosan bújik meg a Pintxo. A pintxo (ejtsd: pincso) nem más, mint a katalán tapa baszk megfelelője, persze mindez a helyi alapanyagokra és sajátosságokra hangolva és pálcikára fűzve. A […]
Május 19-től újra irány a Lupa, ahova a nyitás hetén ingyen mehetünk. A karibi hangulatot idéző beachen tengernyi élménnyel várják a vendégeket. Amint véget értek az Úszó EB nyílt vízi versenyei, a versenyzők átadják helyüket a nagyközönségnek és végre megnyílik a Lupa Beach, a korábban megszokott, változatos szolgáltatásokkal, újabb fejlesztésekkel és természetesen a tengerpartot idéző […]
A 2020-as év sajátosságaihoz – így a vége felé – lassan már hozzáedződünk. Megtanultunk online rendelni, barátainkkal, szeretteinkkel különféle csatornákon kapcsolatot tartani, és valljuk be, mi sem természetesebb, hogy ezen a szilveszteren nem mi megyünk valamelyik szállodába – egy jó vacsora mellett – elbúcsúztatni az óévet, hanem a szállodai kínálat jelenik meg a mi asztalunkon. […]
