Az egyik kemencés csoda: Csheni nagymamájának a kenyere. Igazi masszív jószág, melegen és másnap is csodásan finom. Krumplis parasztkenyér 50 dkg rétesliszt 30 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő 4 dl víz egy közepes krumpli 3 tk só A krumplit megfőzöm, hámozom. A kenyérsütő üstjét előkapom belemerem a vizet, hozzáadom a sót, erre rászórom a lisztet, […]
Ez van. Szeretem a szezonális konyhát, így ennek megfelelően szőlőt eszünk ebéd után, a clafotisba mostanában őszibarackot teszek és válogatott pitetésztákkal kísérletezve sütöm a ringlót meg szilvát. Őszi szelet, ringlóra hangolva 15 dkg vaj 50 dkg rétesliszt 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor 2 tojás 13 […]
Húúú, de itt az ősz. Hihetetlen hamar ránk köszöntöttek a hűvös reggelek, furcsa, hogy este – amikor a Nők az ágyba gömbölyödnek – már sötét van, elképzelhetetlen, hogy egy hét múlva már beindul az óvoda. Az ősz jegyében a piacon olyan mennyiségű szilva van, amiből könnyen sütöm a napi/kétnapi betevő sütiket. Szilvás 1/2 kg szilva […]
Túró…hmmm…mennyi, de mennyi minden eszembe jutott. Nem is egészen véletlen volt az, ahogy az elmúlt hetekben gyakrabban keveredett a bevásárlókosaramba fél-fél kg túró. Lányoknak tetszett a kísérletezgetés, a férjem kissé szomorúan vette tudomásul, hogy húshagyó napok jönnek. Nekem meg nagyon jól esett játszani ezzel a matériával. Erősen vonzott a lehetőség, hogy édességgel induljak a […]
