Az all you can eat éttermek világával először az amerikai sorozatokban találkozhattunk, majd idővel nálunk is megjelent a műfaj, kicsit egyszerűsítve, magyarosítva mutatta meg, hogy milyen is az, amikor a bőség zavarával küzdve lehet válogatni az ételek, a stílusok között. Nem sokkal később megjelentek az ázsiai versenytársak is, a running sushi hamar népszerűvé vált és […]
Eszternek és Krisztiánnak volt egy álma. A sok évtizedes konyhai munka beteljesüléseként a saját, kétszemélyes gasztronómiai szentélyüket szerették volna megteremteni, ahol Krisztián szenvedélye, kreativitása végre kiteljesedhet, megmutathatja, mit gondol a minőségi gasztronómiáról és vendéglátásról. Vagy inkább vendéglátásról és gasztronómiáról. A Séf 921 kitchen esetében ugyanis a vendég sokkal előkelőbb pozícióba kerül, mint a legtöbb étteremben, […]
Gluténmentes pizza, ami simán átverné a legnagyobb pizzarajongót is? Olyan focaccia, ami után nem marad hiányérzet? Desszert, sör, antipasti, minden mentes, de semmiről nem kell lemondani! Pasarét szívében találtunk egy helyet, ahol a gluténmentes életmód nem kompromisszum, hanem színtiszta élvezet. Tegnap egy olasz tematikájú gluténmentes étteremben ebédeltünk. A Fragola Free legnagyobb erénye, hogy olyan pizzát […]
A múlt héten a Cziniel új egységének megnyitóján jártam Budakeszin, és azóta is a pasztellszínű nyugalom ugrik be, ha a helyre gondolok. A helyre, amely alapvetően új, de mégis olyan nagyon otthonosan ismerős. Persze nem véletlenül, hiszen a legendás Nagyvendéglő épületében kapott új otthont a Római-partról már jól ismert Cziniel, aki ebbe a sokat megélt […]
