A legjobb, ha magad megcsinálod, mert a boltinál tuti abban a kockában nincs egy fia mag sem, ami neked jut. 😉 Házi magvas csoki 15 dkg teljes kiőrlésű keksz 10 dkg vajas keksz 5 dkg dió 5 dkg pekándió 5 dkg mandula 10 dkg nagy szemű mazsola 10 dkg étcsokoládé 20 dkg tejcsokoládé 10 dkg […]
Az elmúlt másfél évben kellettek a biztos pontok, a mérföldkövek, amelyek állandósága nyugtatólag hat. Számomra ilyen a chocoMe, ahol Mészáros Gábor soha nem pihenő csokoládémesteri elméjében folyamatosan születnek az újabb és újabb kreációk. Az idei ősz is csoda meglepetéseket tartogat. A Petit sorozat újabb tagokkal bővül, a chocoMe alaptétele, a táblás csokoládé is friss ízekkel […]
Az International Chocolate Awards minden évben édes meglepetéseket tartogat számos magyar csokoládémesternek. A nemzetközi versenyeken való megmérettetés bár jelent némi plusz költséget, de lássuk be, a szakemberekből álló nemzetközi zsűri ítélete remek visszajelzést lehet arra nézvést, hogy a hazai fogyasztókon túl, a nemzetközi porondon vajon hogyan állná meg a helyét az adott termék. A világ […]
Gábor soha nem pihen. Akkor sem, amikor az egész világ takarodót fúj és a csokoládé pont annyira sínyli meg ezt az utazásmentes, visszafogott életmódot, mint a vendéglátás egésze. Gábor ilyenkor is tervez és dolgozik, amelynek édes eredményeit most tesztelhettük. A számtalan nemzetközi díjjal büszkélkedő, egyedi technológiával készített, prémium termékeiről ismert chocoMe portfóliója idén tavasszal kicsit […]
