MIRELLE Atelier

Gábor nyughatatlan elméje megint új csokoládékülönlegességet alkotott, a 2022-es éve első chocoMe szenzációja a Griffé, amely igazi újdonságot képvisel a manufaktúra kínálatában, de szépen illeszkedik az egyre színesebb portfólióba. A griffé szó szerinti jelentése „karcos”, amely zilált, formabontó alakjára utal, a letisztult külcsín, és a chocoMe drazséira oly jellemző kerekded formák után egy kis belevaló, […]

Az utóbbi éve nagy ünnepi slágersüteménye lett a babka, amely jó ideig biztosan velünk marad, mert egyszerűen ellenállhatatlan és annyi, de annyi variációs lehetőség rejlik benne. Most egy kávés felhangokkal fényesített, étcsokoládés változatot hoztam, amely bármikor jó szolgálatot tesz az advent alatt vagy akár karácsonykor is. Étcsokis babka 27 dkg finomliszt 2 ek. cukor 7 […]

A legjobb, ha magad megcsinálod, mert a boltinál tuti abban a kockában nincs egy fia mag sem, ami neked jut. 😉 Házi magvas csoki 15 dkg teljes kiőrlésű keksz 10 dkg vajas keksz 5 dkg dió 5 dkg pekándió 5 dkg mandula 10 dkg nagy szemű mazsola 10 dkg étcsokoládé 20 dkg tejcsokoládé 10 dkg […]

Az elmúlt másfél évben kellettek a biztos pontok, a mérföldkövek, amelyek állandósága nyugtatólag hat. Számomra ilyen a chocoMe, ahol Mészáros Gábor soha nem pihenő csokoládémesteri elméjében folyamatosan születnek az újabb és újabb kreációk. Az idei ősz is csoda meglepetéseket tartogat. A Petit sorozat újabb tagokkal bővül, a chocoMe alaptétele, a táblás csokoládé is friss ízekkel […]