MIRELLE Atelier

A karácsonyi előételekhez nem feltétlen van szükség különleges alapanyagokra, az előkészítés hosszú óráiról nem is beszélve. Néhány jól megválasztott alapanyaggal könnyedén megadhatjuk a hangulatát a vacsorának, megteremthetjük az étkezés atmoszféráját. A különféle krémsajtok igazán jó alapot szolgáltatnak az előételekhez. Az ízesített változatokat különösebb erőfeszítés nélkül ráhalmozhatjuk apró crostinikre, vagy másféle szendvicsalapokra, megfejelhetjük- az ízesítésnek megfelelő […]

Úgy tervezem, hogy idén már viszonylag korán elkezdem a hangolódást. Ezzel próbálok segíteni nektek, hogy mire az advent időszaka ránk köszönt, addigra már kész tervetek legyen a vacsorát, az aprósüteményeket és a tartalmasabb süteményeket, valamint a gasztroajándékokat illetően. Ennek megfelelően szép apránként elősorjáznak majd a régi karácsonyi receptúrák, az új, ropogós recenziók, ajánlók mellett korábbiak […]

Tinédzser. Még most is ízlelgetem a szót, pedig szeptember vége óta már a Nők is a tizenévesek táborát erősítik.  A kisgyerekkorból kilábaló, egyre nagyobb önállósággal rendelkező, a világra nyitott emberpalánták már nem csak a gyerekszakácskönyvek kevert süteményeinél nyalakodnak szívesen, hanem a valódi főzésbe is örömmel belevágnak. Ehhez a főzéshez kínál profi segítséget a Tesco által […]

A rossz recept hatalma: öt-hat évvel ezelőtt egy innen-onnan szedett, autentikusnak vélt forrás alapján már készítettem hámántáskát s vállalhatatlanul rossz lett. A tészta mállott, a töltelék túl darabos volt a formához, én meg elkámpicsorodva letettem az egyébként oly tetszetősnek tűnő sütemény repertoárba történő emeléséről. A következő években ahányszor eszembe jutott, annyiszor ugrott be a kudarc […]