Lazackrémes tojás

A karácsonyi előételekhez nem feltétlen van szükség különleges alapanyagokra, az előkészítés hosszú óráiról nem is beszélve. Néhány jól megválasztott alapanyaggal könnyedén megadhatjuk a hangulatát a vacsorának, megteremthetjük az étkezés atmoszféráját.

A különféle krémsajtok igazán jó alapot szolgáltatnak az előételekhez. Az ízesített változatokat különösebb erőfeszítés nélkül ráhalmozhatjuk apró crostinikre, vagy másféle szendvicsalapokra, megfejelhetjük- az ízesítésnek megfelelő – feltétekkel, de az sem rossz módszer, ha csupán alapnak tekintjük a krémet és kicsit eljátszadozunk vele.

Ilyen játszadozás eredményeként válhatott a Philadelphia új, lazacos sajtkrémjéből töltött tojás.

Lazackrémes tojás

2 tojás

3 tk lazacos sajtkrém

1 csipet őrölt szerecsendió

újhagyma

skandináv lapos kenyér

A tojásokat megfőzöm, majd megpucolom és szépen félbe vágom. A sárgáját ügyesen kidöccintem egy tálba, majd sajtkrémet adok hozzá, finoman fűszerezem, s addig keverem, amíg a homogén krémet nem kapok. Ezután a krémet a fehérjekapszlikba töltöm, majd tálra teszem. Újhagymával kínálom, s mellé ropogós lapos kenyeret adok.

Családmérettől és éhségtől függően a receptben szereplő tojás és krémsajt mennyisége értelemszerűen növelendő.