A Nők – hat évnyi készséges együttműködés után – befejezték a menzát. Közös megegyezéssel hagytam ki a márciusi ebédbefizetést, nem volt egyikünk részéről sem probléma. Már eddig is úgy gondoltam, hogy erőn felül teljesítenek azzal, hogy minden áldott nap megeszik azt az ételt, amelynek az aulában terjedő szagától én már az épületbe belépve rosszul vagyok. […]
A cékla nagy népszerűségnek örvend a családban. Süteményben, savanyúságként, különféle kencék alapjaként kifejezetten szeretjük és viszonylag sok is fogy belőle. A mostani mártogatósunk alapja is a cékla volt, amihez – gombhoz a kabát alapon – karfiolpakorát készítettem. Nem sikerült egészen hagyományosra, de igazán jó kis párosítás lett az eredmény. Mogyorós céklakrém 2 ek darabos mogyoróvaj […]
Ma India kanyarodott ki a sütőmből. Könnyen kivitelezhető, egyszerű és ezernyi ízű recept, amely napfényt varázsol a novemberünkbe. Sült currys csirkecomb 8 felső csirkecomb 3 ek natúr joghurt 2 ek curry fűszerkeverék 1 nagy tk paradicsomsűrítmény 2 gerezd fokhagyma kevés só 1 citrom Egy nagyobb fedeles műanyag tálba összekeverem a joghurtot, a fűszerrel, a paradicsommal, […]
Furcsa dolog ez a lokálpatriotizmus. Amíg a Krisztinavárosban laktam, addig vérbeli első kerületi voltam, főleg a templomot övező 10-12 utcányi sugarú kört éreztem magaménak, na meg a Tabánt és a vár bizonyos szegleteit. Aztán átköltöztünk Csillaghegyre, ahol lassan talált rám a helyi lakos lét, hiszen ebbe nem születtem bele, itt már meg kellett küzdeni a […]
